最近一年，全球乳业市场低迷，库存挤压严重，价格不断下跌。在第二季度，各种情况总结，整体与上季度持平，价格还在下跌，盈利有所好转。
景气指数基本平稳
二季度，中经乳制品产业①景气指数为97.0（2005年增长水平=100），与上季度基本持平（略降0.1点）。
构成中经乳制品产业景气指数的5个指标（仅剔除季节因素，保留随机因素②）中，与上季度相比，乳制品行业主营业务收入、利润总额同比增速有所上升；税金总额、从业人数和固定资产投资同比增速有所下降。
在进一步剔除随机因素后，中经乳制品产业景气指数为95.0（见中经乳制品产业景气指数走势图中的蓝色曲线），比上季度下降0.9点，比未剔除随机因素的景气指数低2.0点，二者差距有所加大，表明乳制品行业内生增长动力继续减弱，相关政策因素对行业景气度仍有较强支撑作用。
预警指数保持平稳
二季度中经乳制品产业预警指数为81.5,与上季度持平，运行于偏冷的“浅蓝灯区”.
生产增长略有放缓
经初步季节调整，二季度乳制品产量为640.9万吨，同比增长1.4%,比上季度放缓0.9个百分点。受制于乳制品企业调整库存、下游需求不足以及终端产品价格维持低位等因素影响，乳制品生产增长有所放缓。
销售增速低位企稳
经初步季节调整，二季度乳制品行业主营业务收入为866.6亿元，同比增长3.2%,增速比上季度上升0.6个百分点。二季度乳制品行业主营业务收入同比增速略有加快，与去年同期较低的基数有关，行业下游需求仍显不足。
价格继续下跌
二季度乳制品行业生产者出厂价格同比下降1.3%,同比降幅比上季度扩大0.3个百分点。从乳制品行业原料价格来看，据农业部统计，截至6月份第4周，国内生鲜乳平均价格为3.42元/公斤，同比下降16.2%,与3月份末的3.41元/公斤基本持平。生鲜乳价格仍处低位，乳制品行业下游需求不足，抑制了行业终端产品价格的上涨。与此同时，经销商运用打折促销等手段，也降低了乳制品单价。
延续去库存趋势
经初步季节调整，截至二季度末，乳制品行业产成品资金为93.5亿元，同比增长11.6%,增速比上季度末下降12.3个百分点，仍处在去库存阶段。
盈利状况有所好转
经初步季节调整，二季度乳制品行业实现利润总额66.9亿元，同比增长19.8%,增速比上季度上升7.6个百分点。经测算，二季度乳制品行业销售利润率为7.7%,比去年同期上升1.0个百分点，高于二季度全部工业5.6%的平均水平。二季度乳制品行业盈利增长有所加快，上游原材料价格保持低位，其同比降幅远高于下游乳制品生产者出厂价格降幅，从而拓展了乳制品企业的利润空间。
税金增速高位回落
经初步季节调整，二季度乳制品行业税金总额为37.9亿元，同比增长33.1%,比上季度下降7.7个百分点，增长水平仍处近年高位，本季度乳制品行业税金的回落与去年同期的较高基数有关。
应收账款仍处高位
经初步季节调整，截至二季度末，乳制品行业应收账款为279.6亿元，同比增长21.3%,增速比上季度回落7.3个百分点。经计算，本季度应收账款周转天数为28.9天，比上年同期增加5.0天，表明乳制品行业应收账款增速虽有所下降，但其增速远快于销售收入，企业间货款拖欠状况仍较严重。
投资增长继续放缓
经初步季节调整，二季度乳制品行业固定资产投资总额同比增长7.1%,增速比上季度下降3.5个百分点，连续4个季度保持下降走势。乳制品行业近期受下游需求不旺，终端产品价格下降，上游生鲜乳价格持续处于低位，部分地区奶农“杀牛倒奶”等多种因素的影响，投资增长持续放缓。
用工需求略有放缓
经初步季节调整，截至二季度末，乳制品行业从业人数为27.6万人，同比增长5.0%,增速比上季度下降0.3个百分点，用工需求略有放缓。