明日，由成都市食品药品监督管理局、成都市食品生产安全协会联合主办的《新食品安全法使用标准及解读》和《HACCP管理体系》专题培训讲堂开课。届时，成都市食品生产安全协会会员企业，及各区县重点食品企业700余人将参加培训。本次培训邀请到西华大学食品与生物工程学院、食品科学与工程学士、农产品储藏与加工、营养与食品卫生学博士、食品安全硕士唐勇教授；HACCP管理体系应用实务讲师邱芬为主讲嘉宾，通过2天的培训学习，来自政府、行业专家的参会代表将对“新食品安全法的使用标准和法律意义”等方面知识有全面提升。
新食品安全法将于10月1日正式执行，其中规范和颁布社会共治是食品安全治理中的一个新的原则、新的理念，加强食品安全管理不能仅依靠政府，也不能仅依靠监管部门单打独斗，应该调动社会方方面面的积极性，有序参与到这项工作中来，才能够形成合力，形成好的食品安全治理的效果。新修订的食品安全法，在原法基础上进行了大幅度的调整。
为促进食品企业更加全面地了解决和掌握法规内容，提升全行业食品安全从业人员素质，推动企业并全面执行新食品安全法，并建立企业完善的食品安全管理体系和制度，从而达到严格把控和杜绝食品安全问题，提升全行业食品安全水平。成都市食品药品监督管理局、成都市食品生产安全协会在新法执行之前开展本次专题培训，具有极其重要的意义。
记者从培训主办组织方了解到，鉴于成都食品企业通过HACCP认证的企业不多，而此认证是确保企业食品安全的重要基础，并且很多食品企业的基础管理和生产现场环境卫生都存在很大的不足。为了规范企业现场环境卫生管理和基础管理，提升成都市食品企业的食品安全保障水平及整体形象和口碑，协会同时将开展《HACCP管理体系》培训。
本次专题培训旨在深入学习宣传新修订食品安全法精神，准确把握法律规定要求，认真履行法律赋予的职责任务，依法加强成都市食品企业质量安全监管工作。因此本次新食品安全法的培训主要围绕法律内容、执法要求、司法实践、新食品安全法和老食品安全法的对比、新食品安全法的重点及亮点以及企业如何做好内部调整，以达到新食品安全法的要求，内容对食品企业进行分类有针对性的进行专题讲解。
成都市食品生产安全协会成立于2014年8月，是成都市食品药品监督管理局主管的为食品企业服务的地方性行业组织。协会自成立以后，坚持以“促进行业质量水平提升、确保行业食品安全、维护行业共同利益、推动行业发展振兴”为宗旨，建立面向行业的食品安全管理、监督体系，技术咨询、信息交流、法律法规及人才培训等服务体系，充分发挥食药局和企业之间的桥梁、纽带作用，为推动成都市食品安全监督管理工作的开展，提高成都市食品行业食品安全整体水平，促进成都食品产业快速发展发挥着积极作用。