麦当劳(中国)有限公司首席执行官曾启山近日在记者招待会上表示，未来几年麦当劳将专注于特许经营，特许经营的比例将由2013年的12%提升到2015年的20%~25%，特许经营将从外围城市推进到一线城市。麦当劳于2008年首次在中国开设特许经营业务，到2013年底，麦当劳已有46位被特许人。
曾启山表示，去年麦当劳在中国创下了275 家新开店记录，使中国大陆地区一跃成为麦当劳系统内开店增速最快的市场。而4月底，在中国的第2000家门店将开业。曾启山表示，未来几年麦当劳中国的业务扩张还将专注于特许经营。
一直以来，直营都是麦当劳在亚太地区的主要营销方式。2013年，麦当劳在亚太地区直营收入为54.25亿美元，在美国为45.12亿美元，在欧洲则为81.38亿美元。
对比特许加盟业务收益，2013年麦当劳全球特许加盟业务收益为92.31亿美元，该项收益在亚太地区仅为10.52亿美元，而这一数据在美国为43.39亿美元，在欧洲为31.62亿美元。由此看来，特许加盟仅在美国能与直营相抗衡，在亚太及欧洲都有待发展。
中国政法大学特许经营研究中心李维华表示，特许经营可以更快速、更低成本、更有效地实现扩张，占领市场。麦当劳之前之所以很少进行特许经营，主要是对中国法律不完善抱有疑虑，对中国加盟商能否成熟抱有疑虑。此外，物流配送的半径以及对商业秘密的保护也掣肘了特许经营。
麦当劳之前为何选在外围城市而非一线城市呢？李维华表示，一线城市利润相对较高，投资也高，投资人需要付出巨大资金量并承担相应风险。而外围城市的加盟商风险相对小一些，因此特许经营要从外围城市开始发展。
曾启山说，麦当劳对特许人有非常严格的要求，他们希望被特许人是能亲身投入运营，深入社区的本土企业家，而不只是投资者。据了解，目前个人已经可以申请麦当劳传统式特许经营的省市除了上海、深圳外，还包括江苏、广东、福建、四川等省的部分城市。
据了解，麦当劳在中国已经开设2000家餐厅，2013年麦当劳新开275家，预测未来每年都会开设300家以上。目前，中国已经成为麦当劳第三大市场。曾启山说，麦当劳在中国已开设超过240家得来速，700家麦咖啡，70％以上的餐厅都有甜品站。