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爱吃荸荠的孕妇,还是要全方位考虑

食品网 食品安全 2015/9/16

荸荠有“江南人参”的美誉,荸荠应该怎么吃呢?怀孕期间的孕妇是荸荠好吗?为了全方位的考虑,让我们来理解一下荸荠的吃法。

荸荠的食用方法

1.荸荠的表皮极易带菌,烹制前必须洗净、去皮、用开水烫一下。

2.荸荠不宜生吃,因为荸荠生长在泥中,外皮和内部都有可能附着着较多的细菌和寄生虫,所以一定要洗净煮透后方可食用,而且煮熟的荸荠更甜。

3.熟食多用于做配料,也可用于炒、烧或做馅心。如“荸荠炒虾仁”、“荸荠炒鸡丁”等。

4.荸荠可消宿食,适合饭后食用。

5.荸荠用水煎服,能利尿排淋,对尿道感染患者有辅助治疗作用。

孕妇吃荸荠的注意事项

孕妇吃荸荠要注意以下事项,荸荠生于水田池沼之中,表皮极易带茵,可能还带有姜片虫等寄生虫。因此,在吃新鲜荸荠前必须充分洗净和去皮,用开水烫一下。

荸荠属性偏凉,怀孕时,建议少吃为好,当然如果实在想吃,可以少吃一些荸荠,然后喝一些性温的食物,比如喝点生姜汤啊,牛肉汤啊。

因 为马蹄属于凉性食物,有良好的清火作用,特别适合夏季使用。而且孕妇能吃马蹄吗?当然是可以的,因为能够有效的预防妊娠水肿,对于怀孕期间产生的味干、尿 急情况有一定的治疗效果。而且马蹄有很强的食用价值,马蹄和海带一起食用,这对于预防怀孕期间的缺碘、妊娠水肿等疾病很有效果。

孕妇吃荸荠的做法

马蹄汤

材料:荸荠、鲜藕、白萝卜各200克。

制作方法:

1、把所有的食材都洗干净,然后切片备用。

2、直接用水煎服,坚持每天1碗。

小贴士:这可以治疗妊娠水肿,直接用来榨汁当茶饮,可以用来治疗咽喉炎、声音嘶哑等。

水煮荸荠

用料:荸荠,清水,凉开水等适量。

做法:

1、用小刷将荸荠表皮刷洗干净,放到煮锅里(忌用铁锅),倒上4-5倍的水。

2、将煮锅搁置火上,大火烧开后,转小火慢煮锅中荸荠。

3、直到荸荠煮透熟。待锅中水快烧干时,将锅盖打开,手晁动煮锅,让荸荠慢慢收汁,这样煮干水的。

4、荸荠特别甜,特别好吃。(注意哦,这是使水煮荸荠口感好的一大秘诀!)。

5、待荸荠冷却后,放到凉开水中洗去外皮上的糖粘物。

6、晾干外皮洗净后的熟荸荠,吃时削皮即可。

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