近几年，我国保健品呈现进出口两旺态势。目前，出口的保健品主要为鱼油、卵磷脂、蜂王浆等保健食品原料，共出口到98个和地区。据悉，经过2010-2011年的大幅增长后，2012年我国保健品出口额2.13亿美元，同比增长3.47%；2013年出口额为2.48亿美元，同比增长16.17%，基本属于平稳增长。
2000-2007年，我国保健食品出口稳步增长。随着2008年金融风暴的爆发，我国保健食品出口出现大幅下滑，降幅几乎达到一半。之后，出口逐步恢复增长，2011-2012年即使扣除增加的蜂蜡数据。2013年，我国保健食品出口恢复性增长延续，但以原料性产品增长为主的出口格局一直没有根本性改变。
我国保健食品主要的出口省份为广东、浙江、山东和河南，其中广东保健品出口主要是以鱼油和鱼肝油为主，浙江主要以王浆产品和蜂蜡为主，山东是以出口鱼油和卵磷脂为主的，河南主要是以出口蜂蜡和蜂花粉为主。
2012年1月，发改委、工信部又联合印发了《食品工业“十二五”发展规划》，根据该规划，到2015年，我国营养与保健食品产业将达到1万亿元，年均增长20%；形成10家以上产品销售收入在100亿元以上的企业。保健食品产业自上世纪90年代开始，目前已积蓄了足够的发展能量，虽然大健康产业发展红利暂时尚未完全显现，但随着国人保健意识的提高，“治未病”理念的深入人心，保健品产业也将迎来了新的历史发展机遇，保健品的出口也将进一步稳定增长。
美国和日本是我国保健品主要出口市场，对这两个市场的出口额占了我国保健品出口的42.6%。
我国对美国保健品出口额的78.9%主要是鱼油产品。在美国，鱼油并不划归膳食补充剂（中国称之为保健品）范畴而属于营养食品类产品，鱼油的保健功能已广为消费者所接受，市场上至少有数百个鱼油胶丸品牌。其中DHA类保健产品已成为美国保健食品市场发展最快的新产品，DHA脑保健类食品和眼保健食品分别占据美国保健食品市场份额的20%和45%。除鱼油，我国出口美国的保健品还有蜂蜡、鲜蜂王浆粉和蜂花粉。
2013年，王浆类产品仍是我国对日本保健食品出口的主要大宗类商品，出口额占我国保健品出口日本的93.5%。其中，鲜王浆的出口量为327365公斤，同比增长40.63%。近几年，蜂王浆国际标准制定工作取得突破性进展，我国蜂王浆在产业发展、质量监督、科学研究等方面都在发生巨大变化，尤其是国际价格主导权增强。但我国对日本其他大类保健品（除蜂花粉外）出口量同比均有不同程度下降。
此外，随着我国对智利粗品鱼油出口量的激增，智利成为我国保健食品对外出口的第三大市场。2013年，我国对智利保健品出口量为9176170公斤，同比增长4273.71%。