作为曾经世界三大矿泉水之一的青岛崂山矿泉水，几十年前一度辉煌，但是近年来却渐渐沉寂，在青岛本地的市场份额都非常小。为什么会没落？现在青岛水企有哪些优势和劣势？崂山的矿泉水企业该如何发展？
谈起崂山的矿泉水，徐脉直连声叹息。“捧着金饭碗要饭吃”，这是徐脉直对青岛依靠崂山生产矿泉水企业的总结。
他说，矿泉水本是好水，崂山矿泉水更是“优中选优”。“崂山的岩石是花岗岩，岩石比较密，形成的水分子团也比较小，这样的矿泉水更好。”徐脉直说，崂山的矿泉水都已经埋藏在地下深处十几年，含有大量的矿物质和微量元素。多年前业内公认崂山的矿泉水与法国依云矿泉水、俄罗斯北高加索矿泉水并称为世界三大矿泉水。这样至高的“荣誉”崂山的企业却没有好好珍惜，现在说起世界三大矿泉水，崂山矿泉已经被长白山矿泉取代。从史料来看，崂山矿泉水1905年已经打出了名号，并且一度为“国水”。
“崂山水好”早已是岛城市民的共识，不过这对外地消费者来说仍旧比较陌生。法国依云矿泉水在岛城不少超市都有销售，价格高昂，而崂山矿泉水则只卖一两元。崂山本地其他水企的水价格更低。
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