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如何从食品标贴分辨食品安全

食品安全 2015/11/16

市场上食品标贴那么多,先不说认识不认识,有的更是连听说都没听说过,它们到底有什么不同呢?贴的标贴又如何辨别真假呢?

“现在市场上常见的食品标贴包括无公害农产品、绿色食品、有机食品和农产品地理标志。这四个现在统称为‘三品一标’农产品。它们一般都是指安全优质农产品。”昨天,市农业局局长李强在现场这样推介说。他介绍说,相比起普通的农产品,“三品一标”产品除特殊情况不能贴上相应的标志外,一般都一定要贴上标贴上市。这样既有利于消费者识别,又可加强监管和质量追溯。

其中,无公害农产品可满足人们对食品质量安全最基本的需要,这类产品生产过程中允许限量、限品种、限时间地使用人工合成的安全化学农药、兽药、肥料、饲料等。

绿色食品是无污染、安全、优质、营养类食品,分为有机食品(AA级)和可持续农业产品(A级)。

可持续农业产品(A级)在生产过程中限制使用农药、化肥等化学合成物。有机食品是指在生产加工中不使用化学农药、化肥、化学防腐剂和添加剂,也不使用转基因技术及其产品的安全环保生态食品。

农产品地理标志标示特定地域生产的农产品。这类产品在自然生态环境出产,并有着悠久的历史人文因素。“比如宁波获得农产品地理保护标志有慈溪杨梅、奉化水蜜桃等。”李强举例说。

市民可通过上网查询判断“三品一标”真假

近日,记者走访了市内多家超市,超市工作人员介绍,由于许多消费者对“三品一标”不了解,购买食品并不偏向购买有“三品一标”包装的食品。在采访中,记者问及如何判断有机蔬菜时,大部分市民表示并不清楚。

对此,市农业局工作人员昨天表示,“三品一标”产品都有官方统一的认证标志,消费者若能仔细辨认这些标志,不大会买错。当然,也要防假冒认证标志的情况。

该工作人员指出,“三品一标”产品都有防伪标签或者独特的产品编码。打个比方,市民看到某个水果盒上只印了“绿色食品”的标识而没有具体编码,基本可以确认为它是“傍名牌”。同时也要防止有编码却和生产加工企业对不上,即“狸猫换太子”的情况。

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