为进一步落实食品生产企业质量安全主体责任，健全企业质量管理体系，保障食品安全。近期，山东海阳市市场监管局在该市高风险、规模以上食品生产企业实行质量安全授权制度，要求食品生产企业法人代表或主要负责人授权食品质量安全总监，全权负责食品生产质量安全管理工作。目前海阳市已在25个企业中实行质量授权制度。
很多的食品安全问题需要进一步的落实和调整，那是需要各个生产企业的配合的。为了进一步落实食品生产企业的食品质量安全的责任，健全企业质量的管理，更加保证食品的质量安全问题，山东海阳市最近在该市在有一定规模的生产企业开始实行安全授权制度，要求食品生产企业的主要负责人需要授权食品质量安全总监，全权负责食品生产质量安全管理工作。目前海阳市已在25个企业中实行质量授权制度。
据了解，为了保证质量安全授权制度能够切实发挥作用，食品质量安全总监任职门槛颇高，必须由高级专业管理人员担任，除具有较强的食品质量安全意识和责任意识外，还要具有食品等相关专业本科以上学历和4年以上食品生产质量管理工作经验，或具有相关专业专科以上学历和6年以上食品生产质量管理工作经验；熟悉食品生产质量管理工作，具备指导、监督企业规范组织食品生产的专业技能和解决实际问题的能力；掌握并准确执行相关法律法规、食品安全标准以及食品生产质量安全管理相关规定；遵守职业道德，有较强的食品质量安全责任意识。
按照规定，被授权人在食品生产企业质量安全管理中，主要履行下列职责：指导和监督生产企业的采购、生产、质量管理、质量检验等相关部门贯彻执行食品质量安全法规标准，落实食品监督管理部门监管工作要求；参与并监督生产企业质量安全管理体系的建立和实施，对原辅料采购、生产过程控制、产品检验等生产过程的不符合行为行使否决权；负责最终产品放行的批准。在产品放行前，被授权人应当确保产品符合法律法规和食品安全标准，并出具批次产品放行批准记录；参与并监督不符合行为纠正措施的制定和实施；对关键工艺参数的确定以及关键生产设备的选取行使否决权；对关键原辅料供应商的确定行使否决权；对采购、生产管理、质量管理、质量检验等关键岗位人员的选用行使否决权。
该局相关负责人表示，实行质量授权制度，有助于提高该市食品生产企业的责任人意识、质量意识、诚信意识和守法意识；有助于创新管理思路，丰富管理手段，完善企业质量管理体系，明确企业质量管理工作中的权责；有助于强化企业自律行为，规范生产行为，建立食品生产全过程、全方位动态管理的长效机制。