随着春节和元旦的将近，市场也会随着越来越热闹，该出现食品安全问题了。兰州为了保证人民的饮食安全，对城关区开展了食品安全大清查的活动，要对当地那些无证经营的人员进行严格的筛查。
12月8日，城关区食药局联合城关区食药稽查局、雁南食药所、雁北食药所、街道、工商和城管执法等部门，分四组对雁滩地区背街小巷的食品经营门店进行大清查，共清查食品经营门店160余家，40余家无证经营门店被依法查封。
粮油经营门店从业人员无健康证
昨日上午，记者跟随执法人员来到张苏滩粮油批发市场，市场内各铺面门口都堆放着大量的米、面、油待售，由于市场内车来人往，食品的外包装上被一层灰尘覆盖。个别产品因长时间放置在外面，标签上的字体已经模糊。检查中执法人员发现，有的门店待售的食品调味料已经过期或临期，有的门店未办理《食品流通许可证》。执法人员介绍，市场内经营户大多数未进行健康体检，未办理健康证。针对检查中发现的问题，执法人员要求相关门店立即整改，对过期或临期调味料等进行下架处理，从业人员立即办理健康证，待取得《食品流通许可证》后方可营业。
狭小空间内加工间油污遍地
破旧发霉的桌子上，放着一块用塑料袋包裹的泡沫板，泡沫上竖起一根木棍，木棍上零零散散地插着冰糖葫芦。张苏滩501号门前有这么一家制售冰糖葫芦的门面。销售环境不敢恭维，制作环境又如何呢？不足4平米的操作间内，环境不堪入目。油污遍地，待加工的山楂等食品直接放在地上，用于加工的锅、盆等工具也是随意放在地上，表面满是污垢。针对该店存在的诸多问题，执法人员当场叫停，禁止其开展食品经营活动。
杂面馆无下水一盆水中洗餐具
中午12时许，在张苏滩451号醉仙阁杂面馆的操作间内记者看到：该店只有上水无下水，红色的塑料盆里，满是油污的水中浸泡着餐具。“这些餐具一盆水能清洗干净吗？”面对记者的提问，店内一中年妇女说：是偶尔洗抹布用的。洗抹布的盆里，为何放满餐具，面对追问，中年妇女不再解释。由于该店未经许可从事食品经营活动，且该店只有上水无下水，根本达不到加工食品的条件，从业人员也无健康证，对此执法人员依法当场查封。
随后，位于此处的两家早餐店和一家名为“面对面特色面馆”的小店也因未经许可从事食品经营活动，被当场查封。