本月，在“2014年杭州市发展实体经济大会”上，杭州娃哈哈集团有限公司董事长宗庆后获得工业功勋企业经营者称号。昨天，在他位于清泰街那个简朴的办公室里，宗庆后接受了本报记者的专访。
逆势增长的秘诀是创新
这两年全国饮料行业整体增幅下降，娃哈哈却逆势增长，比全国的行业平均增幅高了近2个百分点。宗庆后说：“现在我们的主要精力都在组织创新，希望把饮料做成具有保健功效的产品，我们前两年成立了生物工程研究所，引进大量人才。”
这两天，娃哈哈正在针对技术创新和产品创新攻关立项，得到了很多科技人才的响应，报名者众多，积极性非常高。宗庆后说：“我们共有3万名员工，其中9000人是大学以上学历，还有一大批高工。我的女儿在创新上比我更有想法，她捐钱给多所高校的目的也是鼓励创新、培养人才。”
在娃哈哈的生产车间，机器人忙碌于装箱、码垛等操作工作。多年以来，娃哈哈的生产技术装备都是的，自动化生产早已实现，但宗庆后不满足于此。他说：“我们正在研究智能化生产线，通过系统电脑自动控制生产线，每个生产环节都实现电脑自动控制，目前在饮料行业整条线由电脑控制的全世界都还没有。”
宗庆后说，创业一定要坚守信念，娃哈哈在发展过程中经历了数不清的坎坷，但专心做实业、专注做品牌的信念始终没丢。当谈及自己的创业经验，宗庆后的心得是企业必须要创新才能不断进步，每次涉足新的产业好比一次新的创业，在没有基础的情况下先小规模尝试，在实践当中修整，小步快跑。
未来在杭州将投资高新技术产业
浙江杭州娃哈哈双语学校今年9月要开始招生了，学校新址位于钱江新城姚江路。娃哈哈一直在坚持主业的基础上积极多元化发展，先是进军奶粉行业，之后涉足零售业，今年生物工程、机器人、节能电机等高科技领域也开始出现娃哈哈的身影。
宗庆后说：“娃哈哈在杭州的饮料规模太大，发到全国各地去运费成本很高，而且还运不出去。因此，我们不能在杭州继续扩大饮料的规模，未来我要在杭州投资发展的是生物工程等高新技术产业。我们正在研制一种固体饮料，一小包可以满足消费者一上午的能量需要，在办公室里泡一杯能解决早饭问题。”
娃哈哈在全国各地的投资项目繁多，在新疆石河子投资奶牛场，在宜昌投资商业地产，仅在贵州一地娃哈哈11年连续四次增资，去年大手笔投资贵州酒业。去年年底娃哈哈与茅台镇金酱酒业合作推出酱香产品—领酱国酒上市，也是娃哈哈正式进军白酒行业的“发令枪”。
宗庆后说：“中国的酒文化这么悠久，百姓不可能不喝酒。过去酒的价格太高了，未来平价酒市场还是会增长，要做百姓喝得起的好酒。这次在贵州投资制酒自动化生产线，未来灌装生产也能电脑控制。”
研发泡茶水爱茶爱传统实业
宗庆后总是忙于工作，根本没时间出去四处走走。有一次他被拖到了西湖边喝茶，他大发感慨：“在这座城市活了大半辈子，没想到原来坐在这里喝茶这么舒服。”下属建议，干脆在西湖边租个地方办公得了，累了可以坐湖边喝喝茶，看看景。“那光顾着喝茶观景了，看过的文件转头得忘了。”宗庆后立刻否决了这个提议。
虽然没有功夫喝茶，但宗庆后对茶叶却很有研究。他说：“茶叶是老祖宗留下来的，中国现在的茶饮料还局限在饮料而不是茶，我要做出改变。俗话说好水泡好茶，明年要上市泡茶水，现正在研发阶段。茶叶品种繁多，不同的茶叶要用不同的水来泡。”
娃哈哈与茶叶有着很深的渊源。2005年娃哈哈借中国西湖国际茶文化博览会的机会，宣布将推出茶饮料。现在，娃哈哈的茶饮料生产规模已相当可观。
宗庆后对茶有感情，是因为他对一切传统的东西都感念于心。近年来电子商务对传统制造业市场的冲击不断，但他认为未来电商不会取代传统零售行业。
表扬女儿宗馥莉：她管得比我好
近年来，关于企业家二代传承的话题炙手可热。谈到女儿宗馥莉，宗庆后说得最多的是：她做得比我好。
宗庆后说：“民营企业家第二代都受过高等教育，大部分有留学经历，我认为传承没有问题，他们视野更开阔、文化程度更高、想法更多，会比代做得更好。”
对于有些二代不愿接班的现象，宗庆后表现得十分宽容，他说：“第二代不愿意接班，因为很多代的事业是从小做起的，是一些低层次的产业。”
跟宗庆后聊传承的话题，他始终一脸轻松，认为这真的不是问题。他说：“企业在市场中发展必定是优胜劣汰的，不需要担心传承的问题。现在接班的这批二代包括我女儿，我觉得都还不错。我女儿受过美国教育，观念上会跟我不一样。西方处理事情的方式喜欢硬碰硬，中国人会变通，所以中国企业家以人为本，按照规矩来管理。她回国这么多年已经慢慢中西融合了，我认为她管得比我好。现在新的产业包括印刷、香精都是她在管，有三分之一的产业归她。我之所以让她独立自主管理，我不作干预，因为这样她可以成长得更快。”
宗庆后觉得，女儿在很多地方的理念都比他先进。他说：“我工作做得比较细，造成员工对我依赖性强，这样我会越来越忙，工作反而做不好。她的作风更加放手，监管更为严厉，员工在她那里成长会比在我这里更快。”