之前只要是关于发现不合格食品的新闻，基本上都是以食品下架结束。可是长此以往，食品安全还是不能够有效的得到管控，所以说，不合格食品不能再满足于下架，而应该采取一定措施。
据12月21日《阳江日报》报道：日前，省食品药品监督管理局公布飞行检查专项抽检结果，共抽检样品62批次，其中合格55批次，不合格7批次。阳西县南大东湖超市有限公司经营的春砂仁蜜饯上黑榜，其苯甲酸钠超标和标签不符合要求。记者从市食品药品监管部门了解到，问题食品已下架。
“问题食品”天天有，寄希望于商家的良心发现和自律“觉醒”,恐怕无济于事。只有消费者有效防御，职能部门严格执法，才能更好地形成对食品安全的铁腕保障。
我们应该看到，当不合格食品被曝光后，消费者的“用脚投票”势必会“倒逼”商家迅速下架，但需要诘问的有两点：其一，涉及食品安全的何止蜜饯一种，岂能每次都寄希望于职能部门抽查“不合格”后发“通知”下架来消除隐患？其二，对尚未售出的不合格食品可以下架并统一销毁，但对已经售出并吃进消费者肚子的食品，是否也该迅速启用召回和赔偿制度呢？
更为重要的是，面对“问题食品”,运动式地治理固然能在短时间内收效明显，但很难保证风头一过不再死灰复燃。因此，监管千万不能放松。另外，在教育引导、消费警示等方面，要切实提高消费者的辨别力，才能减少“问题食品”的出现。
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