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“土”概念产品未必都是好的

市场分析 2015/12/24

随着市场上假货的横行,“土”概念产品出现在人们的视野中,最早的土鸡蛋,现在的土鸡土鸭农家猪,人们对天然无加工的产品追求一下子增高不少,不少商家也往往打出农家风味的广告价格比超市贵上个三分之一,那么,“土”产品净可靠不可靠呢,给大家讲解下。

业内认为,“土”只是商家们打的概念,相关部门并没有相关认证;在追求利益情况下,部分商家可能“滥竽充数”,土货未来有一定的发展前景,但是也面临着规模化、食品安全监管等问题。

500米社区道多达七八家土货店

一早上在敲锣打鼓了,原来门口又开了一家土货店。21日上午,家住福州通江路江南水都美域小区的林阿姨说,今年年初时,家附近只有两三家土特产店,而半年时间,通往小区的通江路,500米的距离内,多达七八家土货店,又是闽侯农家菜,又是南平乡下的番鸭、土鸡,各种农家味,看得大伙眼花缭乱的,不过买的人不少。

“深山羊肉,还是限量供应的,只有才有。”附近的林老伯也说,要去土货店买土货,得提早预订,不然还没货。

日前,记者走访发现,不止仓山通江路,在鼓楼华林路、北大路等附近,都有社区“土货店”的身影。

这些土货店,都不大,40~50平方米的面积里,产品不少,有各色的蔬菜、五谷杂粮、菌菇、茶油、蜂蜜,而最畅销的是,是各地的农家猪肉,土鸡土鸭以及土鸡蛋。

土货来路到底正不正?

售价可不低啊。记者注意到,土鸡是按只卖,一只100~120元,一只鸡差不多3~4斤重,平均1斤30元左右,而普通鸡1斤售价17~18元;另外个头相对小的土鸡蛋1斤15~20元,一个土鸡蛋差不多3~4元,而市售的普通鸡蛋,1斤才5~6元。

这些土货从何而来?几乎所有的土特产店老板都是这样告诉记者,除了当地的土特产外,所谓的土猪肉、土鸡土鸭,是出自农家,山上放养的,不吃饲料吃谷吃虫;至于土菜,是山里种的,不用农药。

福清养猪协会顾问郑谋诠告诉记者,对于畜禽类有明确的产品标准,但还未对“土”作出明确的规定。目前各种“土”是商家的一种概念,其实是区别于规模化的养殖,以农家饲养、种植为主。

不过,部分土货店老板也坦言,随着社区土特产店的热销,趋于利益,部分商家可能“滥竽充数”,从批发市场批发来的产品,也冒充“土货”,但想长期扎根社区,“滥竽充数”并不是正途,很快会失去“回头客”。

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