食品行业被风头机构看好，食品企业迎发展契机。俗话说“民以食为天”，也正式这句俗话才使得食品产业生生不息。近日，第四届食品资本中国年会在京举行，近百位来自风险投资、天使基金、券商、会计所、律所的资本大咖、投融资上市辅导专家与200余位来自全国各地的食品企业创始人、董事长、总裁、副总裁等出席本届年会。会上，金融专家、行业专家等都表示，十分看好冰淇淋、果冻及冷冻冷藏食品行业；糖果零食行业；糕饼烘焙行业；调味品及佐餐食品行业；咖啡及饮料行业等五大食品领域。
帮食企寻资金助资金找出路
主办方龙品锡传媒总经理、食品资本新媒体创始人王海宁进行了“为食品企业插上资本的翅膀”的主题演讲。王海宁表示，食品资本一方面 是帮助食品企业家寻找资金，另一方面也是帮助资金找出路。像食品这一人类永远的朝阳产业，的股权投资案例会越来越多，多到难以想象。
钟鼎创投合伙人孙艳华进行了以“当食品遇到互联网”为题的演讲。孙艳华指出，互联网语境下，尤其是90后、00后等互联网原住民， 给食品企业的营销渠道和品牌推广，带来了无限的可能。孙艳华结合他投资的电商O2O平台爱鲜蜂指出，只要产品有特色，品质有保证，互联网可以帮助企业腾 飞。
红杉资本中国基金合伙人王岑的演讲主题是“边吃边投”。王岑认为，投资是投人，的企业家是不可复制的，是稀缺资源。组建一个 完整的团队，并不是一件容易的事情。当然，企业的产品开发能力一定要强，因为任何生意都要有优质的产品，才能吸引更多的顾客。此外，品牌、渠道等都非 常重要。
王岑一年来先后投资福建好彩头、安徽溜溜果园等，并在投资后推动企业规范化管理，帮助企业快速成长。主办方授予王岑“食品资本2015年度投资人”特别大奖。
此外，2015“食品资本—中国基金公司10强”榜单发布。其中，中信产业投资基金管理有限公司作为红色资本家荣毅仁创建的企业机构，被誉为最红的基金；红杉资本中国基金被认为是食品业最活跃的基金；达晨创投被誉为是投资消费品、食品数量最多的基金。
食品产业基金成为食企融资重要途径
近年来，随着食品行业的发展以及金融市场的完善，食品产业基金已经成为食品企业融资的一条重要途径，促进了食品市场的 良性和健康发展。2015年，食品行业走到了从拼规模到拼品牌拼市场的转型期，在此背景下，食品产业基金跟随食品市场的上升而迅速成长。从食品基金募集种 类来看，并购基金在近两年有了一定的增长。股权投资案例数量在这两年也有了较大的增长。在投资领域方面，食品基金的投资领域也从传统的餐饮、酒类转向糖果零食、糕点饼干、冰淇淋及冷冻食品、饮料、食品电商等领域。食品基金管理机构能否运筹帷幄，抓住新的投资发展机会，体现了食品基金管理机构的实力和水平。
据了解，“食品资本—中国基金公司10强”榜单，主要是从“募、投、管、退”四个角度综合考查活跃在中国大陆地区的各食品基金的表现情况，在大量调研基础上，通过定量计算评出10强入围者。为了帮助食品企业在融资过程中进行甄别，有针对性地合作，主办方评出“食品资本—中国基金公司10强”，旨在选出有一定投资经验和成功投资案例的风险投资基金。
风险投资机构锁定传统行业
据龙品锡中国市场研究中心预测，今年中国食品行业总规模将达到10万亿元人民币。众所周知，“民以食为天”，当风险投资基金投了几 轮互联网概念企业之后，又纷纷将注意力向食品等传统产业转移。先是去年底红杉资本投资了福建好彩头食品，紧接着资本投资了浙江麦吉士食品。在前不 久，福建的食品企业达利食品在接受鼎晖投资后成功在香港主板上市。越来越多有资金、有资源的风险投资机构，将目光锁定在了食品行业。
年会的另一场重头戏是王海宁、王岑、孙艳华以及建信资本总经理王琦、达晨创投合伙人饶卫、力合清源投资合伙人陈思广、普华永道高级 经理武瑶等金融专家与美思美誉董事长陈崖枫、厦门东晨总经理杨海明等食品营销管理专家等，对苏卡咖啡、圣园渔业、真牛食品、芭米食品等路演项目进行了精彩 的点评。
金融专家、行业专家与包括广东深圳仙之宝董事长魏艳超、福建厦门农场大叔创始人饶思克、广东好伙伴总经理胡世洋、上海冰天美帝创始 人刘松等在内的企业家，非常看好食品行业五个细分领域的投资机会：一是冰淇淋、果冻及冷冻冷藏食品行业，二是糖果零食行业，三是糕饼烘焙行业，四是调味品 及佐餐食品行业，五是咖啡及饮料行业。
《食品资本》源于龙品锡传媒创立于2011年的中华食品投融资论坛，致力于为食品行业的投融资、IPO上市、并购提供专业的平台及 服务。龙品锡还是亚洲领先的“中国糖果零食展”和全国领先的“中国冰淇淋冷食展”的主办方，有着数量庞大的食品企业资源和经销商会员等。而其旗下的《食品 资本》则有着数以千计的天使基金、风险投资、券商等会员。