火腿有哪些营养价值

对于火腿我想现在应该都不陌生，现在无论你是去大超市还是去路边摊，你都能买得到火腿。因为火腿现在已经成为市面上非常常见的休闲食品了，有很多的消费者都非常的喜欢吃，但是很少有人知道火腿有哪些营养价值？那我们来看下。

火腿是一种经过盐渍、烟熏和干燥处理过的腌制动物的后腿。这种食材含有很多的营养元素。

在古代没有冰箱等保存食物的良好方法前，将新鲜食物以盐腌制并脱水，是防止食物腐烂的方法。火腿是人类最古老的肉食之一，世界各地均有食用火腿的历史。现代一部分以特殊方法制造的火腿，已经成为高级食品。

火腿是一种在世界范围内流行很广的肉制品，目前除少数伊斯兰教外，几乎各国都有生产和销售。世界着名的火腿品种有法国烟熏火腿肠、苏格兰整只火腿、德国陈制火腿、意大利火腿、苹果火腿等等。

火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口。

火腿制作经冬历夏，经过发酵分解，各种营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

富含脂肪，维持体温和保护内脏；提供必需脂肪酸；促进这些脂溶性维生素的吸收；增加饱腹感。

火腿富含蛋白质，具有维持钾钠平衡；消除水肿，提高免疫力。

而且火腿还富含铜，铜是人体健康不可缺少的微量营养素，对于血液、中枢神经和免疫系统，头发、皮肤和骨骼组织以及脑子和肝、心等内脏的发育和功能有重要影响。

所以火腿的营养价值还是非常高的，而且吃了对身体有很大的帮助。