番禺区三举措加强春节期间食品安全

为加强春节期间食品安全，番禺区洛浦街食品药品监督管理所会同街食安办，采取三种措施管控食品安全风险。

加大监管力度。加大对食品生产、流通、餐饮消费三大环节的监管力度，严查应节糕点、肉制品食品生产企业进货查验记录、出厂检验及食品销售记录制度，确保食品可溯源；结合校园及周边食品安全和地铁站周边市容环境秩序综合整治行动，杜绝感官性状异常、过期变质、掺杂掺假食品上市流通。

加大快检力度。每天安排2名专职人员，到商场、超市、农贸市场及集体食堂、大型餐馆抽取食品样本，针对农药残留、“瘦肉精”、罂粟壳、孔雀石绿等水产品、生鲜肉、熟肉制品、糕点类热销食品常见违法添加物开展快速检测，消除各类食品安全隐患。

加强食用农产品市场监管。积极构建食品安全社会共治格局，召集辖内9个农贸市场管理方和大型商场超市负责人召开工作培训会，促进市场开办者和食品经营者增强守法自律意识，落实管理责任和主体责任，促进食品质量安全水平提升。