宝鸡市加强生鲜肉经营监管力度

随着人们生活质量的提高，对生鲜肉的需求量也在不断地提高。再加上春节来临之际，会有更多的人购买生鲜肉。为了能够保证人们的饮食安全，宝鸡市对生鲜肉市场开展全面的管理工作。

同时也加强生鲜肉经营监管力度，最近，宝鸡市渭滨区食安办组织区农业局、公安局、市场监管局等部门，联合开展了生鲜肉质量安全集中整治。

此次整治中，渭滨区食安办组织各部门加大对辖区畜禽屠宰、生鲜肉经营、使用单位检查力度，严厉查处违禁物质超标肉、注水肉、病害肉、劣质肉、走私肉以及“以假乱真”、“以次充好”、私屠乱宰和违法添加有毒有害物质等违法行为。

联合检查当天，检查组先在姜谭街道办事处召开了生鲜肉经营单位从业人员培训会；随后对渭滨区方圆屠宰场、超市、清真餐饮企业等生鲜肉企业进行联合执法检查，对检查过程中发现的生鲜肉经营企业索证索票不全、检验检疫合格证管理不规范、从业人员健康证过期等行为进行责令整改。

据统计，开展专项整治以来，各部门共检查生猪屠宰企业2家，生鲜肉经营企业73家，生鲜肉使用及清真食品企业65家，学校食堂33家，取缔生猪屠宰户1家，责令整改生鲜肉经营户37家，查处经营“三无”生鲜肉案件3起。