2016年1月27日，北京食药监局公布了一批食品抽检报告，在全市65大类食品统一监测抽检合格率97.6%,其中大米、小麦粉、食用植物油、猪肉、蔬菜、豆制品、灭菌/巴氏乳、蛋及蛋制品等8类重点食品合格率98.4%;药品抽验合格率达到99.7%.
据市食药监局相关负责人介绍，去年全年共完成食品药品监测抽样样本14万余，监测覆盖食品药品生产、流通、消费、进出口等各个环节。
监测结果显示：全市65大类食品统一监测抽检合格率97.6%,比去年高0.24个百分点；其中大米、小麦粉、食用植物油、猪肉、蔬菜、豆制品、灭菌/巴氏乳、蛋及蛋制品等8类重点食品合格率98.4%;药品抽验合格率达到99.7%.
从3月开始本市对餐饮服务单位安全状况进行评估分级，并将分级结果以消费者便于识别的符号，通过张贴、悬挂餐饮单位量化等级公示牌及监督信息公示栏的方式向社会公示。目前已完成对55250户的量化分级评定工作，评定率99.8%.
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