说马铃薯乡下人很少有人知道，但是说土豆很多的人都非常的清楚。现在有很多关于马铃薯的食品，像一些薯条、薯片等等，这些很多的人都非常的清楚，而现在也有馒头、面条 是马铃薯生产的，所以马铃薯的发展是非常的快，那么我们来分析一下马铃薯未来发展状况。
我国做为马铃薯生产大国，每年都会生产大量的马铃薯，其给我们带来的经济效益也是不可估量的，那么未来该产业的发展状况又是怎样的呢？
（一）近二十年来的马铃薯产业一直保持着一个稳定发展的态势。主要表现在：生产面积和产量基本稳定，贸易量不断增长。但是，在度过了上世纪90年代的高速增长期后，进入新世纪的马铃薯产业面临调整，主要表现在：生产面积和产量有所下滑，贸易增长速度放慢，贸易产品价格下降。
（二）马铃薯的产业发展存在严重的不平衡性。欧、亚两洲是世界的主要生产地，面积、产量占82%;欧洲和北中美洲是世界的主要贸易地，贸易量占80%以上；主要生产和贸易国地位突出，四大生产国占到世界马铃薯生产的50%,十大贸易国占整个世界马铃薯贸易量的近80%.
（三）马铃薯贸易的增长速度要快于世界农产品总体贸易的增长速度，冻马铃薯是马铃薯贸易最活跃的部分，即使在这几年世界马铃薯产业面临调整的情况下，仍然保持增长态势。
（四）亚洲、非洲马铃薯生产在近年增长迅猛，成为推动世界马铃薯产业发展的重要力量，但亚、非两洲多为发展中，马铃薯消费利用层次低，亚洲的生产大国包括中国在内并不是贸易强国，非洲则由于生产基数小，其增长对于世界整体的影响力还有限。发达与发展中在马铃薯利用上的主要差距在于消费层次上，发达以加工食品消费为主，而发展中以原产品消费为主。
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