贵州针对校园食品安全重点抓好七项工作

昨天是小年也是元宵节，很多的学校马上要开学了，学校的食品安全问题是现在最重要，因此贵州已经开始在全省贵州针对校园食品安全专项检查工作，重点抓好七项工作。

据了解，从2月下旬至4月下旬，全省各级食品安全监管部门将结合辖区实际，以校园及其周边为重点区域，以学校食堂及主要面向学生销售食品的餐饮服务单位为重点场所，集中开展2016年春季校园及其周边食品安全专项检查工作。

重点抓好七项工作，一。开展新修订《食品安全法》宣贯，排查隐患，消除食品安全风险；二。督促各类学校落实食品安全主体责任，加强学校食堂负责人、校园周边食品经营者、重点岗位从业人员食品安全法律法规培训，开展食品安全隐患自查自纠；三。督促所有学校食堂在春季开餐前对所有的食品和食品添加剂进行核查，并对所有的工具、用具、容器和餐具等彻底清洗消毒；四。参加农村义务教育学生营养改善计划的学校食堂，在春季开学前一周至开学后半个月内进行全面隐患排查，重点检查食品留样情况、食品进货查验、索证索票和台账建立情况；五。学校食堂继续“严禁高等院校以外的各类学校食堂加工制作冷荤凉菜，严禁违规加工制作豆角，严禁各类学校食堂采购、贮存、使用亚硝酸盐” ;六。强化日常监督巡查，坚决取缔校园周边餐饮无证无照经营户；七。对学校食堂及其周边餐饮服务单位在购进、储存、使用食品的快速检测中呈阳性的食品责令立即停止使用。