现在食品安全虽然很多重要，但是对于餐饮行业每天都会有很多的垃圾，很多的人对垃圾的处理都不是很多好，也有很多不知道怎么弄，因此甘肃开始对整治食品餐厨垃圾。
对于餐厅厨房的垃圾也是很多人最为烦的，因为有的餐厅会把垃圾放在自家的餐厅外面，那味道真是不好受。为进一步规范武都区小吃摊贩，餐饮单位食品经营，改善城区环境卫生面貌，近期，武都区食药局积极开展城区餐饮单位、小吃食品摊贩废弃油脂、餐厨垃圾处理整治工作。
整治中一是规范皇庙街、南桥路、盘旋路等重点小吃街小吃摊贩经营行为，整治废弃油脂、餐厨垃圾处理，逐户签订了《武都区餐饮单位、小吃摊贩废弃油脂、餐厨垃圾、环境卫生管理责任书》，要求食品摊贩从事食品经营活动需持健康证、摊点位置准许使用证明，做到卫生责任门前“三包”,餐厨垃圾和废弃油脂日产日清，严禁乱倒餐厨垃圾，做到摊点地面无乱堆乱放、无油污、无垃圾，保证环境卫生整洁。二是对重点区域、重点街道餐饮单位食品经营行为及废弃油脂、餐厨垃圾处理进行重点整治。
截至目前，共整治小吃摊点150户、餐饮单位56户，签订责任书206户，下发监督意见书10份。
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