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定位高端饮料 如何在竞争市场开辟新蓝海

妞妞网 商情快报 2014/9/17

我国经济发展迅速,人口基数大,是全球当之无愧的饮料最大市场之一。饮料市场的激烈竞争,从媒体的报道就可以看出,特别是最近几年,国内涌现了很多款高端饮料,西藏5100矿泉水、k可人参饮料、昆仑山雪山水、灵芝饮料、可口可乐的酷乐仕、统一的番茄汁等,包括马上要出的霸王凉茶,也是定位贵过王老吉,想直接抢夺高端凉茶市场。

未来饮料企业出路将在哪里?虽然很多企业把注意力转向了高端饮料市场,希望在市场上开 拓出自己的一片财富天地。但是这个高端饮料市场到底如何,是否真的就是传说中的一块蓝海市 场呢?

一方面,高端饮料市场发展的不成熟

与低端市场相比,饮料巨头对高端饮料品牌的参与度不高。饮料企业很少有能低中高端市场 全部占据的情况,即使公认的国内饮料第一高手--娃哈哈的宗庆后,在高端饮料市场也是毫无 建树。相反,小饮料企业常常不断尝试开拓高端饮料,进行高端饮料品类战略创新。当然,到现 在也只是少数企业能在高端市场成功。

高端矿泉水以法国依云和西藏冰川5100为代表,这几年不断有新军加入竞争,日之泉走高档 路线的“麦饭石”水。最近,加多宝集团的昆仑山雪山水也加入了争夺高端水的大战。

高端果蔬汁则基本都是进口的罐装为主,前几年高调上市的高端果蔬汁--尚蔬坊,则因为 种种原因而路途坎坷;统一这几年力推的高端的罐装纯番茄汁,市场反映也很平淡。

高端保健功能性饮料中,红牛是非常成功的了,日本的力保健也慢慢打开了市场,开始盈亏 平衡;国内本土品牌如:k可人参饮料、日加满、冬虫夏草饮料、灵芝饮料等,基本都是惨淡经 营。

从上面我们可以看出,高端饮料市场鲜有本土品牌的成功者,尚是一个潜力市场。更多的企 业正在“摸着石头”甚至“踩着地雷”中前行,如太阳生物科技集团的K可人参饮料在市场定位 和推广上出现了问题,算是误入了雷区。加多宝集团新主推的昆仑山雪山水,在充分调研基础之 上提出“矿泉水中的奢侈品”的高端定位,企图找到一个突破口来进攻。

如此看来,高端饮料市场远没有中低端市场这样充分竞争,远没有达到行业竞争的成熟期, 的确存在很大的机会,值得被占据。

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