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今麦郎为行业“刮骨疗毒”

饮料代理 综合管理 2014/9/29

在日前的第十四届中国面食品大会上,今麦郎董事长范现国的一番讲话无疑成为了会场上的一大亮点。敢讲实话,不仅有勇气在目前行业遇到困局时进行自我反省,还点名批评康师傅,揭开行业发展痛点;二是做实事,今麦郎立足消费者诉求,创新性地推出弹面和香锅牛肉面,以产品创新激发了整个行业的创新活力,并在行业陷入停滞不前的关键时期,今麦郎扛起来前进的大旗。

今麦郎勇揭行业发展伤患 为行业“刮骨疗毒”

伤毒在何处?今麦郎勇揭行业发展伤患

在本届会议上,多位行业专家指出,曾被誉为中国朝阳产业之一的中国方便面行业已经处于 下行的趋势,价格和利润一路下滑,产品品类已经触到了天花板,尤其是中小企业的生存空间越 来越小,相比日韩等朝气蓬勃的发展局面,中国方便面行业急需手术疗伤。

面对中国这样一个消费能力不断提升的大国,历经二十多年发展的方便面行业为何始终在低 端市场徘徊,消费认知仍然处于茫然的阶段?对此答案,一直敢说真话的今麦郎董事长范现国在 本届大会上揭开了行业发展的疾患。

范现国在致辞中表示,中国方便面行业虽然有过辉煌的发展阶段,但整体发展不良,大部分 企业都被竞争淘汰。究其原因,主要是创新力不足、跟风模仿、价格战及品牌打压现象严重,从 而导致行业发展秩序混乱,企业疲于市场价格竞争,忽视了行业发展核心观:消费诉求及产品价 值提升和产品创新。

对上述行业发展“病因”,范现国还特别点名批评了业界“老大康师傅”.他认为,行业领 头羊本应该带着队伍往前冲,而不是“谁创新就打谁”,同时也不能通过跟风模仿,生产雷同的 产品,再在市场搞低价竞争和市场垄断,这样只会对消费者造成伤害,更对行业发展不利,也对 自己的品牌成长造成不可估量的损害。

中国食品科学技术学会理事长孟素荷在会上发表了相同的观点,她认为中国方便面的发展走 了一条弯路,它以企业自我扩张为主,忽视了行业利益,优生但未优育。对于行业存在的企业间 的恶性竞争,呼吁“合作造饼”而不是“竞争分饼”.

疗毒之方唯有创新与尊重消费者

在本届大会上,与会者达成共识,为扭转行业困局,重塑一个健康向上的行业发展环境,必 须从市场价格战导向产品价值提升;从关注对手转向关注产品创新和技术创新,并同探索如何通 过创新重新发现方便食品的价值,依靠新生差异化市场而非分食低端市场来持续行业发展。

今麦郎董事长范现国在会上也发出呼吁,要想保持行业健康发展,就要有创新,同时要根据 消费者诉求去挖掘创新产品。在今麦郎的感召下,康师傅食品控股有限公司执行长韦俊贤也发表 自己的观点,企业应以消费者为中心寻求技术升级,为行业发展创造良性竞争环境。而统一企业 (中国)投资有限公司总经理侯荣隆表示,方便面行业进入发展的瓶颈,主要原因是企业背离了 以消费者需求为主的轨道。在创新、消费诉求、价值提升、合作共赢等关键词被方便面企业标识 为新的战略发展方向。

据悉,今麦郎旗下两款产品--香锅牛肉面和弹面松茸金汤分别斩获第十四届方便食品大会 “2014年度方便食品行业创新奖”,而“2014年度最佳展台奖”也被今麦郎收入囊中。今麦郎当 之无愧地成为了本届大会的最大赢家,也再次印证了今麦郎的行业领袖地位。与此同时,康师傅 的“爱鲜大餐”、统一的“革面”、白象的“大骨面”等等一批创新产品亮相本届大会,受到了 与会者的高度关注。

创新,正成为“治疗”方便面行业发展病症的一把快刀。2014年,积蓄太多压力的方便面行 业开始呈现创新活力。满足消费者消费需求正成为新的创新驱动力,大企业由价格向价值的提升 与创新显示了对行业向上的引领作用,企业创新也正成为中国食品工业转型升级的主体,为行业 健康有序发展带来了新的机遇。

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