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食品市场国内企业如何应对外资收购

食品饮料招商网 营销策划 2014/3/15

随着经济全球化的发展,外资品牌的进入,很多熟悉的民族品牌,诸如徐福记、太太乐、银鹭、味事达等知名食品企业相继被外资收购,我们不禁要问,外资收购难道是食品企业的终点吗?

我们不否认,企业因为经营上的困难或者拓展的需要,试图谋求包括外资在内的各种资本来帮助企业运营,以图更快捷地解决燃眉之困境。如小肥羊,几年来通过高速的加盟扩张,尽管已经成为国内火锅的第一品牌,但是这种扩张方式也附带着一些问题,主要表现为加盟者在经营管理、服务质量上出现良莠不齐的情况,这在一定程度上影响企业的整体形象和持久繁荣。相对而言,借助百胜丰富的门店管理经验,通过其门店管理优势势必能够有效地提高小肥羊的运营效率,从而也会有利于小肥羊的长远发展。但是为企业的长远利益计是否就以品牌收购为代价呢?或者说小肥羊的前途是否就只能走外资收购途径呢?

一是收购一个现成的品牌,能够借助其已经获得的市场份额优势不断壮大自己,这比重新扶植一个新的品牌所花的时间、精力要少得多;

二是通过本土快餐品牌的收购,能够有效获得市场信息,加深对本土饮食习惯的了解,使其产品经营更具针对性;

三是因为火锅在餐饮业中具有原料不受时节影响、工艺简单、消费群体覆盖广等优势,百胜能够通过控股小肥羊而获得高额利润。并借此进入中餐领域,占有一席之地。

因此,外资收购国内企业可以说是司马昭之心,路人皆知,但是,国内的企业还如飞蛾扑火般,前仆后继地扑过去,其中的缘由颇耐人寻味。

当前,国内食品企业面临着越来越多的危机,食品企业的发展更是受到了许多桎梏,尤其是“三鹿奶粉”事件以后,几乎每年都会发生一些影响重大的食品安全事件,今年甚至每个月份都有一两例食品安全的新闻,不断被媒体揭露,消费者已经到了忍无可忍的地步,国家也开始下决心大力打击,以图重振食品企业的声誉和信心。正是在这样的背景下,给了外资收购中国食品企业更大的空间和机会。

食品企业能否可以借此甩掉包袱?事实上,我们经常讲,“危机”往往便是“危”与“机”并存,越是在行业发展最困难的时候,食品企业越是要把握住机会,夯实企业的基础,加强产品的品质,尤其是食品企业,如今卫生与安全越来越成为消费者的关注和担心,那么企业是否能够在此有所作为?比如在食品生产的透明度上,在食品生产线上的监管上,以及在品牌的提升上,食品企业不仅不应回避,更要主动出击,打消消费者的疑虑,增强消费者的信心。须知无论是在什么时候,企业必是以过硬的产品品质和品牌来打动消费者的,倘若食品企业在这样的危机时刻能够沉得住气,坚持正确的道路走下去,那么在不久的将来,食品市场重新迎来发展的春天时刻,这些能够坚持住的企业必然能够获得发展的机会。

在食品市场,康师傅欲收购百事可乐,用5%的饮料收益换购了百事可乐中国区100%的饮料收益,这既是强强联合,又是相互互补,康师傅通过收购,从而获得与可口可乐的强大抗争实力,这势必对中国饮料市场造成极大的震荡。尽管二者不管在发展阶段还是水平上,都有着诸多的不同,但不可否认,康师傅选择了一条对自己更为有利的道路,至少主动权在我,不管是品牌的经营还是市场的发力,他都能够自如的掌控,而相对来说小肥羊的命运却要看百胜的脸色,从这个角度来看的话,小肥羊的前途到底是广阔还是狭窄还真不好说了。

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