临期品是现在我们生活中最常的一种食品，这些接近死亡终点的产品，就是我们平常说的临期产品。临期产品对于每一个经销商来说都是极其沉重的负担。
有的时候，一个月的业绩都很不错，但是清理一下仓库，整理整理货物，出现大量的临期产品，过期产品，整个月，甚至整年的利润都被直接拉低。更让人痛心的是，这些临期的产品，除了一些滞销，不好卖的产品之外，还有一些，本来十分畅销的产品。出现这样的状况，就是一个很大的问题了。
1、滞销造成的临期产品
临期产品产生的原因很对，滞销是最主要的原因。适销不对路，产品销售缓慢，产品滞销，都是经常发生的。有的时候，选的产品明明很好，无论是广告，还是宣传方面都很到位，但是依旧无法畅销，最后在仓库里面变成了临期产品。
2、压货造成的临期产品
很多的经销商都有压货的习惯，无论是主动的还是被动的。有的时候，厂家一个促销，返利的活动，都可能带动经销商大量的压货，没有考虑到自身市场的大小，造成“消化不良”，这些无法消化的产品就成了临期产品。
3、管理不善造成的临期产品
有的时候，产品适销很对路，产品的销售也做得很好，但是依旧会有临期产品出现。这就是管理不完善造成的。仓库不断的有新货进库，将旧的货物排在最后。在出后的时候图省事，每一次都拿最前方的货物。前面的货物销售的差不多了，后面的货物也快到保质期了，成为临期产品。
商品进入临期状态，对消费者的吸引力大大的减弱，自身的价值不断的降低。对于临期产品来说，首先是怎么去避免出现大量的临期产品出现，而后是临期产品的处理问题。
事前
1、完善仓库的管理，合理性规划仓库。将不同保质期的产品，不同生产日期的产品区分摆放。避免新货与旧货混乱。垛位标注好产品的生产日期，保质期，货物做到先入先出。
2、仓库规划时，划分好滞销产品区域，将滞销的产品集中堆放，集中处理。
3、合理性压货，详细了解销售员的意见，了解市场，合理预估库存。
4、建立临期产品自查制度，定期对仓库中产品日期，保质期进行自查，及时发现临期产品，建表入册，把产品堆放到指定的临期产品区域之中，进行处理。
5、建立临期产品处理制度，针对产品的处理方法，销售程序，指派专人进行管理，及时处理临期产品，避免出现过期产品。
事后
1、合理利用，转化资源
通过试吃，免费赠送等方式，形成产品体验活动，举办抽奖活动，作为礼品赠送，举办公益活动等。通过活动与消费者接触，宣传产品的形象，为产品带来口碑与客户。另外还可以赞助一些商业活动，宴会，发展潜在的客户，来扩大市场。
2、作为福利，内部消化
以比较低的价格内购，销售奖励，节日福利的形式，将产品内部消化，这样不仅处理临期产品，还能够激发员工的归属感，激励员工工作积极性。
3、客情处理，开设临期处理专区
通过客情比较好，合作比较多的零售店设立专门的临期产品处理区域。以促销的方式，借用零售店的场地，利用零售店地势优势进行处理。
这样不仅可以处理临期产品，还可以加强经销商与终端的互动，实现双赢。
4、新渠道开发
以较低的价格，对一些封闭性的场所进行开发。比如学校，游乐场，厂区，矿区等等，这些地方销量大，速度快，不仅能够开发出新的渠道，也能够在一定程度上减少经销商利润损失。
总之，临期产品不能小视。对于食品经销商而言，不能够马虎大意，让临期产品变成过期产品流落到顾客的手中，给零售店，给自己，给厂家带来不可挽回的损害。在日常的经营之中，积极的管理，细心经营，定期盘点，降低产生临期产品，及时处理出现临期产品。