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饮品如何才能动销快?

食品饮料网 商情快报 2017/5/24

炎炎夏日,饮品市场鏖战正酣。然而,近几年随着消费者对健康的日益关注,饮品行业也受到了一定的冲击。在大环境日渐萎靡之下,带来的是整个行业的深思,和一场正在进行的市场革命。

对于这一市场变化,来自保定市北方利华糖酒有限公司的总经理黎健早有察觉,他认为更加健康的果汁饮料在市场上有很大的竞争力,寻找这类产品是他此次参加中国饮品大会的最主要原因。

看好健康果汁品类,注重产品品质

黎健在食品行业已经打拼了十几年的时间,开始由最初的个体小批发部转型为商贸公司,2001年成立保定市北方利华糖酒有限公司(以下简称“北方利华”)。目前其公司旗下代理着欢乐家生榨系列、雀巢咖啡饮品、银鹭花生牛奶等几大知名饮料品牌。

北方利华目前主要专注于多品类经营,饮料产品占到了公司将近一半的产品份额。同时市场渠道方面注重全渠道发展,布局商超、流通、中小门店、自动售货机和少量餐饮渠道。

关于近几年的饮料市场,黎健认为,随着近几年“不健康”的含糖类碳酸饮料销量下滑最为显著,在健康饮食理念的影响下,销量的下滑已经不可逆转。他目前最看好的就是主打更加健康的果汁饮料品类。

就其目前代理的产品来看,黎健表示欢乐家的生榨系列果汁在当地市场有较高的接受度,生榨更加健康,这一品类由之前的勾兑制作到现在的鲜榨生产,消费者的接受程度有了显著提高。

终端动销无捷径,脚踏实地最重要

一直以来,“终端动销”都是食品行业人士津津乐道的话题,尤其是近几年来,终端动销情况对整个食品产业链起到了越来越关键的作用。近几年饮料行业也都在遭遇不同程度的产品积压等问题,许多经销商的资金和精力被牵制。

对于这一问题,在黎健看来其实并不难,只有脚踏实地的做市场才是王道,如果只是采取太多的营销方法而做不到有效的回访终端,就会直接导致货物全部积压到二批商和终端,市场不动销,最后造成的损失会更大。

关于产品动销,黎健表示要做到精细化管理,重点提高网点的维护和服务,增加终端门店拜访次数,他表示公司在这一方面非常重视,业务人员每人分配180个左右的终端网点,规定其在一周内必须要回访一次。黎健认为相对于一些商贸公司业务员动辄300~500个终端维护,较小的任务量就是为了让双方进行充分有效的沟通。

动销量大的终端,业务员基本3~4天就会进行一次回访,较小一些的终端门店拜访率为平均一周,同时在回访和沟通过程中,也是随时发现并随时解决问题,及时进行补货并落实新的营销方案,查看终端陈列和货龄情况,从根本上解决产品不动销的原因。

参加“中国饮品大会,把握行业趋势”

在脚踏实地做市场的同时,把握行业趋势必不可少,正是在这样的发展需求下,对于即将在徐州奥体中心召开的中国饮品大会,黎健期待着前往参加。

5月23日~25日在江苏徐州奥体中心,由《糖烟酒周刊》主办的“中国饮品大会”,教你在市场变革下把握饮品机遇。届时,5000家经销商齐聚,200家企业和千余款新品集体亮相!在这里,看懂中国饮品大势!

黎健表示:“选择去参加中国饮品大会,最主要的原因有两点,首先是看看目前饮品行业的发展大势,结合当地的市场情况,有机会寻找一些具有差异化的产品品牌。其次是看看饮料产品的包装形式,寻找一些包装新颖,外观上档次的产品。”

抱着这些目的,黎健认为参加5月23日~25日的“中国饮品大会”是一个很好的学习和提升自己的机会,此次大会,将有10余位业内资深大咖亮相现场,针对当下饮品热点话题展开深入解读,为饮品厂商的2017年发展再加马力。

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