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益生菌冷榨果汁成热门趋势

食品饮料招商网 商情快报 2017/9/16

在现代社会层层加工、看似精美的食物文化面前,一个更简单也更清洁的饮食习惯变得尤为重要。于是,营养丰富且口感新鲜美味的冷榨果蔬汁似乎成为当下最火的产品,饮料巨头和演艺明星都纷纷进军这个行业。无论是星巴克收购Evolution Fresh,还是可口可乐注资Suja,似乎都雄心勃勃,试图要打造一个数十亿美元的健康食品业务。

冷榨果蔬汁采用HPP超高压灭菌技术处理新鲜果汁,营养丰富、口感生鲜、热量超低,想同时满足这3项优点,几乎没有其他饮料可以媲美。为此,冷榨果蔬汁已经征服了越来越多的挑剔的高端用户。

在加拿大,这股“冷”风也越刮越热,并结合热门的益生菌概念创造更大的市场影响力。

前不久,食品生产商GreenSpace Brands以638.5万加元(550万美元)收购了果汁品牌Cedar。

该品牌以制造各种优质冷榨果汁和益生菌饮料而出名,在加拿大主要零售渠道销售。截至7月底的前三个月,Cedar品牌的总收入约为125万加元,同比增长了200%。GreenSpace希望通过此次收购进入新兴且朝气蓬勃的冷榨果汁品类中,再聚焦益生菌冷榨果汁,为消费者提供简单却不牺牲品质的产品,引领行业发展。

与此同时,多伦多的一家新创企业Welo也致力于创造具有影响力的益生菌冷榨果蔬汁。

Welo PROBIOTIC系列结合冷榨果汁、水、甜菊叶提取物、菊苣根纤维和Ganeden BC30益生菌制成,成分清洁,强调有机低糖,同时风味独特新颖,一共有浆果甜菜、生姜甘蓝、橙胡萝卜姜黄、五香苹果蔓越莓、草莓罗勒奇亚籽以及季节限量版西瓜柠檬黄瓜六款产品。此外,透明简洁的包装彰显清新时尚的产品气质,增加了货架竞争力。

虽然有些人可能认为这只是一个时尚风潮,但根据TechSci Research报告显示:在2016-2022年期间,冷榨果汁市场将以超过10%的平均增长速度发展。一瓶新鲜冷榨的小小果蔬汁,事实上正在悄悄颠覆软饮料这个庞大的行业。

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