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伊利首推全新品类乳矿饮料,牛角瓶包装颜值爆表

饮料网 商情快报 2019/4/2

随着养生理念的普及,越来越多的消费者更倾向于选择健康型产品,国内知名乳企伊利紧紧抓住这一商机,在饮料旺季来临之前,推出了全新品类乳矿饮料,颜值爆表的包装掀起了一阵“刷屏热”,一起来看看吧。 这款神秘新品就是伊然乳矿轻饮。

4月1日起,上海消费者在地铁站的自动售货机中就能看到它,上市铺货将逐步扩展到便利店等及其他城市,这也标志着伊利旗下的新品牌伊然正式上线! 实际上,除了包装的与众不同,伊利刚发布的这款“伊然乳矿轻饮”属于“乳矿饮料”。FBIF独家了解到,伊利从多年的乳业研究中找到灵感,利用牛奶中的乳矿物质研发的饮料,这不仅是伊利对乳制品以外的品类扩展,更是在中国乃至亚洲全新的品类开拓。

 

1、突破式创新提出“乳矿”概念,伊利看中了牛奶干物质里6%的乳矿 在90后的生活中,“保温杯里泡枸杞”已经不是一个段子,而成为了真实生活的一部分。年轻人的“养生”热潮,主要是由于生活压力大、“中年危机”的焦虑扩散,以及生活品质的提升使得“养生”成为了对自己好一点的仪式感。在养生消费上,“零食化”营养品、“反油腻”饮食、“懒癌式”保健受到标榜“佛系”的年轻人欢迎。 伊然最初的灵感来源于欧美市场上的高端植物精华水,包括桦树水、枫树水、仙人掌水等。这些产品的卖点是淡淡的风味和天然矿物质,牛奶中也含有矿物质:牛奶中含有很多干物质成分,包括乳脂肪、酪蛋白、乳清蛋白、乳糖、矿物质等,其中矿物质占干物质约6%,并且含有大量的乳钙。另外,乳矿物质在牛奶中分子是最小的,采用纯物理的超滤膜处理,用极小的膜孔径来过滤掉大分子的物质,就得到了牛奶中大部分的原生矿物质,不需要添加任何成分。中国居民营养与健康状况监测显示,中国人的体质是普遍缺钙的,每人平均摄入量为400mg/天,而国际建议钙摄入量为800mg/天。所以乳矿物质在中国市场具有一定的需求基础,消费者对这一方向十分看好。

 2、口感清爽解渴,牛乳、柚子、水蜜桃的酸甜新体验 有了概念雏形之后,就到了产品设计的环节。依据食品饮料设计的基本逻辑,产品首先要有一个能体现特征与核心理念的原味款,其次是符合消费者不同的口味偏好、饮用场景的风味延伸。 Kerry日前发布了2019年全球风味图鉴,根据市场上不同风味的销售状况、产品发布和餐饮渗透数据,对于全球不同地区的甜味食品、咸味食品、乳制品与热饮、水与冷饮,总结出了主流风味(过去5年的前十名)、关键风味(过去5年的11-30名)、上升风味(过去3年内增长最快的)和新兴风味(过去1年内增长最快的)。 其中,亚太地区水与冷饮的主流风味有橘子、桃子、柠檬等。伊然采用了互联网时代迭代开发的方式,总共开发了145个配方版本,目标消费者全程参与并给出反馈意见。

 3、长了“牛角”的高颜值饮料,会是下一个网红吗? 伊然在朋友圈刷屏的另一大原因就是它独特的包装,我们也深入地了解了包装背后的故事。伊然的消费者定位18-24岁的年轻人,以大学生为主,覆盖单身和新婚无孩的年轻白领,所以包装的第一诉求就是要能抓住年轻人的目光。 处在这一人生阶段的年轻人,生活相对自由,有自己的节奏、处事方式和创意想法。他们对一切新鲜事物都充满好奇心,并且愿意种草分享给身边的人,让大家通过有创意的体验和产品形成互动,一起获取快乐。他们对饮料包装的诉求主要有三点:创新、颜值、分享。 伊利的这款新品乳钙饮品具有很好的养生作用,其中的乳钙还能在肠道内干扰脂肪吸收、促进脂肪氧化、减少脂肪组织,有助于体重管理。反看这款饮品的包装也是很注重设计,因此,伊然包装设计的定位就是“让年轻人眼前一亮、高颜值自带传播属性”。

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