如果要评选2012年速冻食品行业的黑马，那么河南一生缘食品有限公司一定会当选。这家公司通过速冻手抓饼开辟出一片蓝海，其掌舵者总经理刘丽娜功不可没。
低调开辟新领域
刘丽娜喜欢低调，在有外人在场的场合下，她从来不坐主位，“我觉得女人还是要有女人的样子，不要太张扬，那样不好”.
但就是这样一个低调的人，却做了一件张扬的事儿：给中国的速冻食品行业开辟了一个崭新的领域--速冻饼。
自2003年成立以来，一生缘先跟随老大哥三全和思念生产汤圆和水饺，直到一趟台湾之行。“我在台湾见到了手抓饼，觉得它既方便又快捷，是一个很不错的项目。”
经验告诉刘丽娜，人们对于食物的追求，不仅要求快捷方便，还要健康美味，最好还有时尚元素。健康和美味都好解决，可是如何让一款食物时尚起来呢？刘丽娜想到了汉堡，既然面包可以夹肉，为什么手抓饼不能加培根或者是类似沙拉的蔬菜呢？中西合璧让问题迎刃而解。
为了解决销售难题，刘丽娜瞄上了早餐工程。“一天中最重要的就是早餐，但是我国的早餐却一直是个老大难问题，尤其是上班族的早餐更是令人堪忧。让上班族也能吃上健康美味的早餐成了我们的目标。”
方便快捷、健康美味的定位，和精准的销售渠道，一生缘的手抓饼一上市就赢得广泛赞誉，一个崭新的领域就此展开。
一直被模仿，从未被超越
自2011年底，一生缘推出速冻手抓饼，在市场上一炮走红之后，速冻手抓饼一下子成了 “香饽饽”,很多企业都跟风开始生产手抓饼，竞争异常激烈。
当记者问及她对这一情况如何应对时，刘丽娜认为，自己根本就不用迎战，“管他们干吗啊，我们只要做好自己的事情就行了”.内守而不外战，这就是刘丽娜的态度。
刘丽娜认为，做好一个产品从来都不是一件容易的事，从灵感的来源到产品的研发，到投入市场，再到市场反馈，改进产品，这每一步都不是简简单单的，所以，与其花费精力想如何应对别人的挑战，还不如安下心来，认认真真地做自己的事情。
她脸带淡淡的笑容说：“我很喜欢一句广告语‘一直被模仿，从未被超越.被别的企业模仿，至少说明我们做得好，不是吗？”
据介绍，自开始生产手抓饼以来，一生缘的手抓饼一直处于供不应求的状态，目前公司在新乡的日产80吨的新厂已经建设完成，将于今年的4月份正式投入使用，届时，供不应求的状态将得到有效缓解。
“笨人”的大蓝图
“我儿子总说我智商低。不过，我也确实不聪明，有些事情别人一学都会，我却怎么都学不会。”刘丽娜认为自己是个“笨人”.
刘丽娜说，她很清楚自己有几斤几两，所以她在企业发展的过程中，从不冒进。“他们都说男人和女人在做事业的时候，是完全不同的。男人会很快把摊子铺得很大，但是女人却总是走得很慢。我不知道其他人怎么样，但是我确实是这样的。有些事情可以一步走，也可以两步走的，我就选择两步走，因为这样可能走得更稳。”
稳健的发展策略，让一生缘尽管发展速度不快，但是走得稳当而坚实。仅第一年，手抓饼的销售额就达到了2000万元，目前还在以60%的速度增长。
在销售渠道方面，现在除了传统的早餐工程外，一生缘还尝试着建立了自己的手抓饼专卖店。目前这样的店在新乡已经有四五家了，刘丽娜认为仍在摸索阶段，“一步一步慢慢走吧”.
“提到方便面，人们首先想到的就是康师傅。康师傅通过一个单品，让人们记住了一个企业，我们的目标，就是像康师傅那样，让人们一想到速冻饼，就想到一生缘，成为速冻饼类的专家。”刘丽娜已经为一生缘的未来画好了蓝图。