主持人：咱们这个产品今天是获得了“最具成长潜力新品奖”,我想问一下咱们这个产品有什么样的发展潜力？
邓波：它的用料是非常特别的，它采用的是四个牛蹄，只用一头牛的四只蹄，只占一头牛的千分之五，这个牛踢筋的话有很多功能上的特点，我们作为食品的话，功能的话是非常特别的，首先它是没有脂肪的，肝胆脂的含量又很低，它的含量主要是胶原蛋白，胶原蛋白的话是对所有的人群都是非常适用的，有美容的作用，肠胃的调理等等，一个就是它产品本身材质上的特别；第二就是口感上的，我们进行了一些特殊的改良，因为大家想，牛蹄大家可能经常想的是嚼不动或者是煮的太烂，我们通过改良之后，让它既有这种咬感，又有润滑的感觉，再加上原料的稀缺，应该说是非常具有成长型的潜质的产品，同时它也是对原材料创新的体现。
主持人：对目前市场来说，有没有类似的产品？
邓波：到现在为止还没有哪一家跟进，因为在很多方面包括在工艺方面有很多它的要求，在原料方面，因为我们在下面的话，在前端有我们自己的养殖基地，在原料上有自己的保障，在市面上没有办法采购到这样的原料的。首先从原料这个环节，再一个从工艺这个环节，还有就是品牌的优势。
主持人：咱们下一步准备怎样推广这个产品呢？
邓波：休闲食品的话，主要是让消费者看得到、吃得到，但是我们锁定了一个核心的消费人群就是20岁到40岁的女性，因为她们非常了解胶原蛋白的好处，购买场所是相对比较好的购买场所，这样我们容易锁定住终端，让她们很快接受这个产品，再就是口感和口味一定要好，在原料保证的时候，有很好的便利的一个购买条件，我想的话这个口碑传播是食品最终极的一个方式。
主持人：为什么要锁定女性人群呢？
邓波：是这样子的，虽然它是适合所有人群的，但是它不可能对所有人群去做推广，那么20岁到40岁的女性，她们算是一个家庭或者是一个群体的一些领袖，她们吃的好的话比别的群体的品牌性传播要大，比小孩子、老年人要好很多，小孩子吃的别人可能说是小孩子喜欢的，老年人的话可能又说是他们的那个年龄段的特点。而且再加上女性比较挑剔，因此我们来讲，首先锁定这个人群进行推广，最后通过她们的推广，然后进行大面积的人群的覆盖，是这样的一个想法。
主持人：比如说这个咱们休闲食品里面，一般推广的时候，可能会有两条路径，一个是时尚的，这个年轻的走这么一个，还有就是走功能的路线，那咱们这个遛洋狗主要是侧重于哪方面呢？
邓波：我觉得两种兼而有之；可能时尚的占的多一点，比重大概是60%多一点，功能的东西我们不用去说它，因为它材质的特点就给消费者一些联想，我们不用特别说它大家就可以知道。
主持人：因为刚才您说的它的用料很特别，那么它的价格相对来说是不是很高？
邓波：因为我们有原料基地的支撑，所以它比普通的牛肉制品要高20%左右，但是这个20%呢是消费者可以接受的，是价值的体现，也不是高的离谱，是这样的。
主持人：因为咱们谈到潜力新品，我想问一下，下一步从潜力规划的这个角度讲，企业规划是什么样的呢？
邓波：我们叫做“一头牛”的工程，是什么意思呢？就是第一个阶段的话，我们遛洋狗食品有限公司主要是做牛肉，围绕着牛肉以后做一些细分，牛身上有不同的部位，可以做成不同的产品，牛的牛头肉可以做成手撕牛肉，内条牛肉可以做成乳汁牛肉，牛的前腿肉做成什么、后腿肉做什么我们有一个细分，最终做成八大系的产品，肉分完之后，还有板筋类的产品，还有牛的蹄筋、牛肚，基本上不浪费；再下一步的我们围绕着牦牛在做，牦牛它的骨骼有特殊的功效，还有牦牛的血有很高的营养价值，总之把一头牛做干净，就是“一头牛”的工程，围绕着这个想法来讲的话，去量身订做和这头牛相匹配的这样的产品。