果汁也分真假果汁，有的是勾兑的有的是纯正的，那么你知道如何辨别真假果汁吗？敬请收看本期的爱尚健康2013听听董金狮的讲解。本期节目请到的嘉宾是国际食品包装协会常务副会长兼秘书长董金狮，讲如何辨别真假果汁。
下面是该视频的在线观看和主要内容介绍：
如何辨别真假果汁
首先，读标签。
合格的产品包装上都配有成分说明，100%纯果汁的说明中一般注明为100%果汁（如为浓缩还原果汁，则标明水、水果浓缩汁），并清楚写明“不含任何防腐剂、糖及人造色素”.
其次，观色泽。
100%纯果汁应具有近似新鲜水果的色泽。如果果汁颜色非常艳丽，说明其中添加过多色素，为伪劣品。
第三，看沉淀。
100%纯果汁中如果存在沉淀，说明果汁在加工中保留了对人体非常有益的水果果肉和纤维素，因此有果肉沉淀的果汁，营养更全面。
气味鉴别
良质果汁具有各品种果汁特有的果香味，次质果汁天然香味不浓或微有异味，劣质果汁有馊味、酒味等不良气味。
最后，品口感。
100%纯果汁尝起来是新鲜水果的原味，入口酸甜适宜（橙汁入口偏酸）；劣质产品往往过甜，入口后回味不自然。
气味鉴别
良质果汁具有各品种果汁特有的果香味，次质果汁天然香味不浓或微有异味，劣质果汁有馊味、酒味等不良气味。
注意：本频道文章版权归重庆卫视，并不代表本频道赞同其观点和对其真实性负责。如涉及作品内容、版权和其它问题，请尽快与我们联系，我们将在第一时间删除内容！
本期嘉宾介绍
董金狮
男，1963年出生，陕西省大荔县人。着名环境化学专家、食品安全专家，国际食品包装协会常务副会长兼秘书长，多所高校客座教授或兼职教授。现任北京环境科学学会副秘书长、北京环保餐具联合组织秘书长、中国民族卫生协会健康饮水专业委员会顾问、北京市餐饮行业协会专家、北京新闻广播时事评论员、中国网食品频道食品安全顾问等职。