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百舸争流谁能与时俱进 十年探索敢做行业先锋-访郑州万家食品有限公司董事长张子成

妞妞网   2014/8/25

天之骄子,浑然天成!

万家当家人:张子成,男,1973年4月出生,毕业于中国人民大学,现任郑州万家食品有限公司总经理。

一个人的价值在于这个人的才华,不在于他的衣饰!这个东北汉子身着格子衬衫,牛仔裤,自然、本性!他亲切的笑容有着北方人天生的豪爽,他紧锁的眉宇间显露出一个男人的坚韧,他深邃的目光中透露出万家人的执着!

谷妈咪专注中国孕婴童营养配方辅食

谷妈咪系列是郑州万家食品有限公司旗下一款专注于孕婴童特殊阶段人群所食用的产品,公司与郑州大学第一附属医院营养中心、河南农业大学、河南省食品研究所及大连儿童医院中医儿科等科研院校进行合作,遵循传统中医药食同源及现代西医营养强化的医学理论,根据孕婴童三个不同阶段的营养需求,现已成功研究开发出10余个品质优良的谷妈咪孕婴童营养配方辅食产品,探索发明了适合婴幼儿胃肠功能的、以营养颗粒面为代表的异形面产品在生产过程中的技术创新,研制一条日产30吨并在自动化水平和食品安全控制技术方面达到国内领先的孕婴童营养配方辅食生产工艺,建造了一座达到GMP要求和Haccp认证的孕婴童食品生产车间,并规划成立河南省孕婴童营养配方辅食工程技术中心,规划申报孕婴童营养辅食配方面条的国内生产技术标准,建成在省内具有较大影响力的孕婴童食品研究与生产基地。

谷妈咪系列产品在选材和营养搭配方面,只选用黄河生态区的无公害小麦,以占比20%的麦芯粉为主要原料,以营养强化为标准,加入了多种营养元素在内的营养强化配方,还根据孕婴童婴、幼、童、少、孕、产六个不同阶段对营养素的需求,制定出了适合孕婴童人群食用的营养配方,经过超高压、微膨化等先进技术处理,研制生产一系列营养面条产品,不但为孕婴童不同阶段人群提供科学的营养补充,更是一种极具营养的精品美食。

特别是谷妈咪营养颗粒面,突破传统工艺标准,采用粉粒吸附技术,有复水性高、密度小,更容易煮制、利吞咽、好吸收等优点,该产品还于2013年底通过了河南省科技厅组织的科技成果鉴定,获得了国内领先的优秀评价。

当下市场上的婴幼辅食产品多达百种,包括亨氏、贝因美、双雄、雀巢、百乐麦等在内的国内外产品遍地开花,不一而足。面对大牌雄踞的市场环境,万家食品对已有产品有了新的想法,结合我国人民饮食习惯,正在策划孕婴童配方辅食面条的升级,采用有机小麦粉,从根本上改变面条品质,并制定了5年将谷妈咪打造成为国内一线品牌、谷妈咪系列产品销售突破5个亿的战略发展规划,突围中国孕婴童辅食市场,走向世界成为孕婴童辅食产品的领军品牌。

十二年艰辛坎坷中国粗粮行业领跑者实至名归

1995年,张子成从东北哈尔滨来到郑州,开始了他在中原地区单枪匹马的奋斗之路。2002年,这个东北汉子在中原腹地创办了郑州万家食品有限公司,公司位于二七区马寨经济技术开发区,主要生产粗粮面条。这个东北汉子张子成白手起家,所谓的工厂其实就是一个大作坊。历经十二载,郑州万家食品有限公司已经成为占地面积2万多平方米,拥有员工近200人,总资产7000多万元的现代农业产业化重点龙头企业.

12年前,一名扎根农产品的企业家,一位豪爽的东北汉子,带来了万家粮仓,他将先进的科学技术融合传统工艺,推陈出新,全方位研发生产杂粮制品,在粗粮领域独树一帜,使万家粮仓成为最具发展潜力品牌。他的企业也被郑州市政府授予郑州市优秀民营企业.

郑州万家食品有限公司成立于2002年,是国内第一家专业从事纯粗粮制品研发、加工、销售为一体的农业产业化龙头企业,目前企业已开发和生产出100%纯粗粮面条、地方风味挂面、郑州烩面、谷妈咪孕婴童配方辅食面条等九大品系、100多个单品的特色主食面类产品,产品销售遍及全国,其中谷妈咪系列孕婴童配方辅食是万家食品于2014年重磅打造的一款供孕婴童等特殊阶段人群食用的营养强化系列产品。

凝聚心血和梦想 铸就行业领域代表

在郑州生活多年,张子成吃中了河南的烩面。随着对郑州烩面的潜心研究,随着对郑州烩面溯源,这个东北汉子说,他要把万家食品的郑州烩面打造成一张新的郑州名片,因为郑州烩面背后站着这个城市的文化记忆和人文内涵,因为有了万家郑州烩面,您随时随地都可以给亲人做一碗好吃的烩面.郑州万家食品有限公司于2011年研制出了保留烩面原有历史风味的郑州烩面。

张子成说,他要把万家食品的郑州烩面打造成一张新的郑州名片,成为郑州区域食品文化的代表。

除了开发、研制郑州烩面,郑州万家食品有限公司还是国内较早专业从事纯粗粮面食研发、加工与销售的企业,其主导产品纯粗粮面、异形粗粮面、地方特色小杂粮、杂粮面粉、特色礼盒等在业界享有盛誉,且已获得多项国家专利。

我家粗粮、万家健康.现在,万家公司已开发和生产出七大品种、20多个系列的粗粮产品,并先后占领国内大部分市场,万家粮仓牌荞麦挂面、玉米挂面、朝鲜冷面等销量全国领先,销售额逐年增加,并先后行销海外市场。

万家食品还针对荞麦、莜麦、黑麦、黑米、绿豆、高粱、玉米、苦荞等粗粮原料的性质以及生产过程中的品质变化,进行了粗粮挂面的品质改良及工艺优化,做出的新产品无浑汤、光滑度高、口感筋道等,填补了国内的一项技术空白。万家粮仓牌纯粗粮挂面,因做工精细、用料考究、营养丰富并具有一定的保健功效而闻名遐迩,成了地方政务、商务交往中的专用礼品。

张子成说,目前,公司产品已先后占领北京、上海、济南、太原等国内一线城市,通过与沃尔玛、家乐福、大润发、好又多等大型连锁卖场等的强力合作,品牌效应显着,销售额逐年增加,优良的品质受到消费者的认可,成为卖场不可或缺的品项和品牌。

无法停止的梦想 坚韧执着的万家人

郑州万家食品有限公司自2002年成立以来,多年累计向郑州外资学院青少年学生基金会,向企业所在地困难群众,向马寨镇中小学,向四川、青海、云南等地震灾区,向西南干旱灾区等地捐款捐物超过120余万元。

张子成多年的心结,是为了和自己孩子一样的中国宝宝从萌芽到少年,都能吃上放心辅食!所以杜绝劣质原料、虚假概念,在研发投入上崇尚科学、不计成本,坚持科学调配、均衡营养,实实在在打造每一款产品。规划符合国家药品标准的美国GMP洁净车间;申报HACCP认证。这代表了郑州万家将跨入以药品标准生产孕婴童营养配方辅食的企业行列。

省政府食品安全办公室监督检查处处长吴祖兴说:河南的食品要走出河南、走向世界,但我们的食品加工企业多数还停留在农副产品粗加工和原材料销售阶段,那么,今天我看到万家粮仓的谷妈咪系列产品,眼前一亮,它的上市,可能对我们下一步制定河南省食品加工业的产业政策具有一定的借鉴和指导意义,感谢万家对食品加工行业创新做出的努力!

由于我们的产品具有绿色、无污染、非油炸、无添加剂、汇集中国各地土特产等显着的优势和特色,已经先后进驻了美国、澳大利亚、加拿大、德国、澳洲、俄罗斯及东南亚国家和地区。对于目前的成就,张子成一脸自豪,可是他没有骄傲,对梦想的追求也从未放弃!他坦言,以后的路还很长,公司将不断努力,以食品安全为己任,以持续创新求发展,逐步让万家粮仓成为中国人民、世界人民首选的安全食品品牌。

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