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伊利加重对技术层面的发展

中国食品饮料招商网   2019/8/23

伊利集团近百年来始终致力于生命科学及自然资源领域相关的高等教育及科技研究,在国际上享有很高的名誉和声望。

荷兰瓦赫宁根大学及研究中心驻中国代表处官网显示:瓦赫宁根大学的优势领域在食品安全和食品质量方面,瓦赫宁根大学及研究中心启动和参与过的欧盟项目高达31项(共80项)。

周二上午,高级乳业分析师宋亮对大智慧表示:伊利与荷兰瓦赫宁根大学的合作未来将在婴幼儿辅食方面有所突破,其他食品也有可能涉及。此次合作应该侧重是技术层面的。国内乳企劣势有两个,一个是奶源成本高,品质不稳定,一个是技术相对还是有差距、要短期补足这两块,企业一方面加快海外奶源布局,一方面加快与海外技术机构合作,提升技术水平。

中国食品商务研究院研究员朱丹蓬周二上午对本社表示:荷兰是欧洲乳制品研发及工艺水平较高的国家,最早引进香港的荷兰子母奶就是典范,伊利与瓦赫宁根大学的此次合作关键点在于依托荷兰大学的产品研发力,打造有新科技含量及差异化的产品,从而提升产品附加值及与竞争品牌形成产品类别的区隔。

不仅有伊利集团,此外,在去年年底,蒙牛乳业宣布与爱氏晨曦合作成立中国-丹麦乳品技术合作中心,蒙牛总裁孙伊萍此前透露:中丹乳品技术合作中心首先完成了标准化示范牧场的设计,示范牧场的设计已经全部完成,首批准备开6个。另外,蒙牛引进了指纹图谱原奶检测方法,可以快速检测原奶,极大提高原奶的检测精准率等。

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