南方食品在黑芝麻食品方面积累的优势，随着行业的快速发展正在被抵消，新品黑芝麻乳在市场上面的表现就非常的引人关注。
“作为植物蛋白饮料的芝麻乳来讲，不同于我们的老产品芝麻糊，销售规模要做到20－30亿元才算成功。”上述高管周一午间接受采访时表示。
值得一提的是，对于南方食品芝麻乳的前景，市场看法也由之前的质疑逐渐转向认可。南方食品新品黑芝麻乳有望在黑芝麻饮料行业打造成为绝对龙头，未来潜力巨大。上市一年已累计销售达2 亿元（含税）左右。该品类有望成为南方食品的核心产品，为其打开新的增长空间，作为饮料公司二次启航。
据了解，南方食品芝麻乳由2013年7－8月推向市场。就已有的销售数据来看，上半年现销售收入8541万元，较去年5000余万的销售收入大幅增长超70%，已占其公司营业收入的13.6%。
对于芝麻乳今年的销售，南方食品此前此前曾计划实现“保三争五”的销售目标，也就是确保完成3个亿，力争达到5个亿的销售额。上述高管则指出，目前看实现3亿目标问题不大，而能否冲击5亿的目标具体将看四季度市场表示。据其进一步称，四季度一直为传统旺季，从刚刚过去的中秋节庆前后市场情况来看，芝麻乳的销售势头表现不错。
产品毛利方面，由于目前芝麻乳处于代工生产阶段，尚在投入期，毛利保持在30%以上但未到40%。不过，该高管表示，明后两年公司自主生产后，芝麻乳毛利率将取得与老产品芝麻糊同等的毛利，达到40%以上。
作为南方食品重点发力的新的饮料产品，在市场上面的发展还是有很大的提升空间，针对目前所存在的薄弱区域，也将是市场的提升重点，对南方食品也有着重要的意义。
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