2001年，秋梅食品创立伊始，潘秋梅问计于民，向记者征集加工农产品的方案。记得那时，我们坐在新安江江边潘秋梅开设的饭馆，海阔天空地闲聊农产品加工之事，东阳人会读书，也会做生意，博士菜应运而生……
十多年后的今天，秋梅食品做的与博士菜非常类似，就叫倒笃菜。博士菜是东阳人的，倒笃菜却是建德潘秋梅的。一只小小的倒笃菜产品，潘秋梅硬是把它做到了康师傅、楼外楼、中国国际航空公司、太太乐等闻名海内外的公司，自己的品牌也做成了中国驰名商标、浙江名牌、杭州七宝，企业荣获全国农产品加工示范企业、浙江骨干农业龙头企业，十大农民女状元、全国三八红旗手也给了她……
企业上了一个台阶，产品远销全国各地，杭州、上海、北京、广州相继开出了建德人自己的农产品展示展销中心，杭州的几十家省级机关的食堂皆有秋梅食品倒笃菜的身影，上海、北京、广州，在潘秋梅的手中，建德倒笃菜成了神来之菜……
倒笃菜，那一头进了大机关、大企业、大城市的餐桌，而在建德这一头，田间地头，农民的锄头间，却不叫倒笃菜，而是一株株的九头芥。一亩九头芥，产量上万斤，农民的九头芥能成为市民餐桌上的菜，收入就会提升，建德农民就有希望。
在大同，在航头，在建德的农村，成千上万的农民为秋梅食品种九头芥。
在杭州，在上海，在一些城市，市民们排起队，抢购建德的倒笃菜。
有媒体记者们联合到秋梅食品公司采访，实地去拍摄倒笃菜的生产基地和制作工艺。他们品尝倒笃菜宴，观倒笃菜制作过程，用新闻预热九头芥，不为别的，是为建德农业添加一些“调味品”，吊吊杭州市民的味口。
最近，记者再次走入秋梅食品公司的加工车间，去看一看他们的“六味倒笃菜”的生产过程。运到洋溪的加工车间的已是半成品，然后经过杀菌消毒、包装、检验，一包包“六味倒笃菜”就可以登入大雅之堂，走向市民的餐桌。
而在大同的加工车间，那是一个连接农民的车间，收菜，机切，然后腌制。
林经理告诉记者，秋梅食品是一个典型的公司加农户加基地的公司。每一包倒笃菜，在市民餐桌叫倒笃菜，在农民那头叫九头芥，秋梅食品把九头芥转换成倒笃菜，也把市民与农民连接在了一起，这是一个了不起的贡献。因此，从这个意义上讲，秋梅食品倒笃菜销得越多，建德农民的九头芥收入就越多。
正如林经理所言，建德好山好水，生态有机的农产品，需要通过加工企业的不懈努力，才能把增加农民收入真正落到实处，秋梅食品在做，严州府在做，希望我市有更多的企业去做。