徐龙最早创建于1993年4月。1995年8月，徐龙鳗业有限公司成立后，开拓了新的烤鳗加工领域。近年来，徐龙人以杭州湾跨海大桥建设、发展大桥经济为契机，建立了徐龙、绿源两家进出口公司，并在广州、上海、杭州等10多个大中城市建立了贸易机构，销售业绩快速增长，出口品种从传统的烤鳗、活鳗、文蛤、香鱼等水产品逐渐发展到文体用品、机械部件等产品，市场拓展到日、韩、美、欧盟、中东、东南亚和港澳地区。经过10年的发展，目前公司烤鳗产品出口在国际市场上占有一定比例，活鳗产品出口量占全国总出口量的75%,鳗鱼产品的全年流通量达到1.5万吨以上，位居全国第一。
1993年4月》 慈溪市徐氏水产有限公司成立，开始水产贸易正规经营；
1995年8月》 慈溪市徐龙鳗业有限公司成立，开拓烤鳗加工领域；
1998年8月》 公司通过美国HACCP体系认证，成为生产安全安心食品的基础；
2000年3月》 慈溪徐龙进出口有限公司成立，为自营和代理各类商品、技术的进出口打下基础；
2000年8月》 中国徐龙食品集团成立，下属十家子公司，成为产加销一条龙、贸工农一体化的 企业集团；
2001年8月》 公司通过ISO9002质量体系认证；
2002年1月》 烤鳗产品被评为浙江省绿色农产品；
2002年5月》 公司养殖基地被评为宁波慈溪国家农业科技园区；
2002年8月》 烤星鳗产品被评为国家级星火项目计划；
2002年12月》 公司被评为农业产业化国家重点龙头企业；
2003年6月》 公司获得欧盟注册；
2003年7月》 公司通过ISP9001:2000质量管理体系认证 ;
2004年8月》 烤鳗产品被评为国家无公害农产品；
2004年9月》 公司在中国民营企业500强评比中列第256位。