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志诚心,宽厚人——“秦式月饼”倡导者聂志宽的心路历程

妞妞网   2014/8/26

曾经,教师的职业让他知道,在生意场上更应注重行业道德和做人的准则;现今,总经理的身份使他懂得,一个好的领导者只有具备相应的文化素质、道德素质、品格魅力才能让一个企业不断成长。他就是西安志宽食品有限公司总经理聂志宽。

1981-1989年,聂志宽在学校任过教,员工也因此称呼他为聂老师.正因为此,他在经营企业时,总结出先做人后做饼和六个善待等思想。在十几年的创业史里,他卖过水果、摆过地摊、开过餐饮店,最后才开办食品厂。在这不断地创业过程中,唯一不变的是他坚守的诚信经营,宽厚待人的原则。

信任的建立,从口碑开始

1989年,为增加收入,改善生活,而立之年的聂志宽开始了摆地摊卖香蕉、卖衣服的生活。经过两年的努力,他有了些积蓄,随即变游击战为阵地战.

1991年,聂志宽在西安市第四十九中学门前开了个小饭馆,卖油饼、油糕、凉皮、饺子等。由于他坚持用好面、好油,做的油饼、油糕个大、味好,赢得了许多顾客的信任。

1992年,不满足只开个小饭馆的聂志宽转行了,他创办了西安志宽食品厂,以生产水晶饼、老婆饼、桃酥、月饼等产品为主,但证照仍是个体工商户执照。那时,他的厂子只有三五个人,五六间厂房,用自行车、三轮车送货,年销售额也只有几万元。

产品质量出了问题就是人品出了问题,别人骂志宽产品就是骂志宽本人。聂志宽时刻提醒自己:产品即是人品,造物先造人,造人先造己。他以自己的名字注册了厂名和商标,目的就是提醒自己视产品质量如生命。

功夫不负有心人。从2001年9月到2007年7月,志宽商标连续三次被评为西安市着名商标,之后又被评为陕西省着名商标。志宽牌水晶饼、老婆饼、月饼等产品多次被评为名优产品、质量信得过产品。

亲力亲为,品质为上

二十多年来,聂志宽坚持自己亲自采购原材料,面粉、大油、植物油都买最好的。他跑遍陕南、陕北,出大价钱买最好的核桃仁、大枣回来自己加工。做玫瑰鲜花饼用的玫瑰花是他自己在长安老家种植,之后亲手腌制而成的。许多人都是买别人炼好的油做点心,而志宽食品厂长期坚持在市场买当天的新鲜板油,回来自己炼。做绿豆糕,他坚持收最好的绿豆自己磨面……这些也正是消费者会买他的账的原因。

据了解,目前市场上卖的绿豆糕,大部分都在里面加有绿色素或黄色素,做出来的绿豆糕好看。但志宽食品厂在做绿豆糕时从来不加色素,尽管做出来的绿豆糕颜色不好看,也有好多商场多次建议聂志宽给绿豆糕里加点色,都被他一口回绝了。

食品行业是一个道德行业,来不得半点马虎,我们要始终把消费者的利益放在首位,为消费者提供安全、卫生、有营养的食品是我们的天职。聂志宽指着厂房墙上的标语,向我们强调他的观点。

坚持六个善待原则,实现共赢

传统糕点现代化,现代糕点传统化。西安是十三朝古都,文化底蕴深厚,我们要做自己的饼,也就是秦式月饼.聂志宽坚定的说。

志宽食品有限公司也有自己的文化,比如聂志宽提出的六个善待原则,即:善待经销商、善待消费者、善待供货商、善待员工、善待同行、善待自己。

善待经销商就是把销售利润充分让给经销商。搞好服务,送货上门,保证质量,保证供货,搞好售后服务,尽量满足供货商的合理要求。善待消费者,实际上也是讲诚信,他始终坚持把消费者的利益放在首位,为消费者提供安全、卫生有营养的食品。善待供货商,就是他从不拖欠供货商的货款,严格按照经销合同办事。聂志宽和许多供货商都成了知己的朋友,他们都愿意与他打交道,把好货、便宜货给他,而且给他提供了许多行业信息。善待员工,志宽食品厂的员工都说,聂志宽待员工像亲人一样。经营食品厂期间聂志宽从来不拖欠工人工资,每逢过年过节还发放额外的补助,近几年,厂里还开办运动会等文体活动,丰富员工的精神生活。善待同行,这一点可能是最难做到的,人常说同行是冤家,和其他企业不同的是,志宽食品厂对同行有求必应,到目前为止陕西十多家同行到他的厂子参观学习,特别是对刚进入食品加工行业的企业,他还真诚地传授经验和技术,目前,经他介绍经验和技术办起食品厂的就有十多家。善待自己,就是说每一位员工要把自己的身体放在第一位,身体是革命的本钱。

热心公益事业,先做人后做饼

从1992年创办西安志宽食品厂以来,聂志宽先后吸纳过400多名下岗工人到厂工作。二十多年来,他用自己挣来的钱帮助了不少家庭贫困的人,为幼儿园、学校、儿童福利院和敬老院捐款、捐物总计有十余万元。他个人先后被未央区、西安市、陕西省和国家工商总局评为光彩之星.

志宽的食品虽然看起来很土,但消费者却很买帐。视产品质量为生命,这便是聂志宽将自己名字命名企业和产品的原因。经商办企业,对他就意味着经营和检验自己的人生。这样产品与人品的捆绑很危险,甚至是有点冒险。但这却正是聂志宽做人做事的风格,刚勇而不乏憨厚诚实的秦人秉性。而志宽食品,正是秉承着采购务真,研发务实,做工务精,销售务诚的理念,走过了风雨兼程的二十年。

成功离不开默默给予支持的妻子

回顾自己创业二十多年的经历,他感慨地说,企业之所以能一步步走到今天,规模越来越大、知名度越来越高,并能成功打造出两个志宽名牌商标--西安市着名商标和陕西省着名商标,离不开我的妻子房顺婷给予我的支持、鼓励和帮助。

聂志宽告诉笔者,上世纪90年代,爱人房顺婷从西安淀粉厂下岗后即到广州学习做点心技术。学成回来后,长期默默地帮着他打理食品厂,让他非常感动。西安志宽食品有限公司能有今天,她功不可没,至少有一半的功劳。所以,她现在是董事长,是我的领导。聂志宽露出了甜蜜的微笑。

可以说,省市两级志宽着名商标,就是他们共同的孩子,他们珍爱无比,夫妻俩正和员工们一起同心携手,努力把志宽推向国家级着名商标的大舞台之上。

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