李盛东，蜜蜂育种与王浆制品专家，1937年出生，广东汕头市人，中共党员。1962年毕业于武汉大学生物系，曾任北京市农林科学院蜜蜂研究室主任、所长，北京瑞奇科技开发公司总工程师，是中国科联经济发展研究中心研究员，中国蜂产品协会科学技术委员会委员，农业部食品安全行业标准蜂及蜂产品评审专家。
李盛东与蜜蜂科技相伴40余年，创造了沉甸甸的成果；他育成单性生殖蜜蜂新品系，保存发展种族古老遗传特性；他提出的改良蜜蜂育种方案，既利于养蜂生产，又益于蜜蜂种质资源库建设。他曾取得过两项国际创新成果，三项北京市科技进步奖。
开拓创新，育成单性生殖蜜蜂新品系
蜜蜂单性生殖育种具有快速、高效效果，含多个品种遗传性、纯合度高的单性生殖新品系，是培育优良新品种的重要遗传育种基础。
李盛东和黄融生合作，研究和应用杂交、选择、单性生殖、蜂王人工授精和系内繁育系列育种技术，于1987年8月在国际上首次培育具有2~3个品种遗传性的四个单性生蜜蜂新品系。依据育种需要，应用这项技术方法，在蜂群繁殖的季节，每年即可成功培育60只单性生殖蜂王。在研究中，李盛东利用体色等位杂合基因作为遗传标记，跟踪单性生殖母体蜂王产育二倍体未受精卵过程，并通过单性生殖系祖蜂王后裔的遗传性状鉴定分析，发现蜜蜂自体融合单性生殖可产生两种遗传型雌性：一类是杂合体蜂王，一类是高纯合度蜂王，两种遗传型单性生殖蜂王的比例约为3∶1.李盛东设想，用3年时间培育50个含多个品种遗传性优良育成系，再用6年时间，采用种群闭锁育种或育成系综合育种方法，培育成优良蜜蜂新品种。
培育含多个品种遗传性的单性生殖蜜蜂新品系，要应用蜂王人工自体授精（母×子自交）技术方法，来保存其自身纯洁遗传性，并将它培育成能繁衍后代的纯系系祖蜂群。蜂王自体授精的实质，相当于自花授粉植物的自体受精。因此，这种繁育技术方法还具有客观检验蜂王自身遗传性的作用。系祖蜂王是杂是纯，是优是劣，通过母体蜂王后裔遗传性状的鉴定分析，便可确定无疑。经鉴定，京单1号、2号、3号3个单性生殖系的F2、F3蜂群，它们的主要性状不发生分离现象，说明这3个蜜蜂新品系具有稳定的遗传性。在培育的4个单性生殖蜜蜂新品系中，京单3号具有高度遗传育种价值，它含有卡、意、东北黑蜂3个品种遗传性，具有抗病力强和丰产的优良遗传性状。应当特别指出，在极端近亲繁殖下（人工自体授精、高密度近交），京单3号、4号品系蜂群，仍不患蜂场发生的蜜蜂麻痹病与幼虫腐臭病。
单性生殖育种，一年可繁育二代，即当年即可培育具有多个品种遗传性新品系的雏形。例如，具有很高遗传育种价值的蜜蜂新品系京单3号就是1982年培育的，这种类型自体融合单性生殖雌蜂的高效育种效果源自于其自然性，自然克隆（即利用存在于自然界的蜜蜂卵细胞中卵原核与极体核自体融合的生殖现象）比人工克隆在动物个体的正常发育、基因表达和克隆动物的健康状况上更为完善和优越。除此之外，由京单3号4号配制的两个杂交种，每群平均产蜜量分别为52.5±4.2与53.1±9.95（kg），产蜜量变异系数C.V.为8%与18.7%.它们比对照组（本地意蜂）增产蜂蜜50%和51.7%,本地意蜂产蜜量C.V.为30.9%.
致力蜜蜂科学研究，觅求改良蜜蜂育种方案
世界上没有十全十美的蜂种，不论是自然界中存在的原种，还是人工选育的品种品系都是这样的，每一种系蜜蜂含有与其生物学特性相应的遗传基因，通过杂交育种可以改良蜂种遗传性，强群则是蜂产品优质高产的生物学基础。蜜蜂的繁育有两种基本方式：杂交繁育和纯种繁育。杂交繁育有改造与创建蜂种遗传结构的作用，纯种繁育是蜜蜂育种的基石。因此，所有蜜蜂地理亚种（品种）、生态型与生产型（品系），均要通过纯种繁育，达到保存和改良蜂种的目的。纯种繁育是在有效隔离的区域内，选择同一品种（品系）的优秀种群，培育蜂王和雄蜂进行交配，繁殖后代，并持久地进行世代繁育。选择、选配、近交、杂交与繁育是纯种选育的基本方法。当前，世界养蜂业正面临严峻挑战，多个国家饲养的西方蜜蜂发生了蜂群崩溃蜜蜂消失的生存危机。蜂群崩溃综合症的发生，有外因和内因，有生态环境恶化和蜂种遗传基因问题，应当采取有力综合措施方能有效解决。要注重蜜蜂营养保健、蜂群科学饲养管理、病虫害农药中毒防治、抗螨抗病抗逆力强蜂种选育。
李盛东对现代养蜂业建立的蜜蜂繁育体系进行研究和总结，得到了5种繁育技术：集团繁育、闭锁种群繁育、纯系繁育与纯系杂交、育成系综合繁育以及蜜蜂单性生殖育种与蜂王人工自体授精繁育技术。
在此基础上李盛东对我国的蜜蜂种质基因库建设提出了切实可行的建议。他认为蜜蜂育种不能照搬玉米自交系培育与杂交的经验。因为，高纯度蜜蜂近交系将丧失在自然界独立生存能力，这样，将明显加大育种的难度和成本。更为严重的，高度近亲繁殖的蜜蜂种系将退化成极为脆弱和不安全的遗传资源。李盛东热切希望和建议，在我国蜜蜂种质资源的繁育上要采用更为完善的繁育方法，如闭锁种群繁育和育成系综合繁育。这两种繁育方法，可使纯种经多个世代繁育的蜂群，具有更强生活力，更高生产力与育种价值。
李盛东参加工作后共培育和推广了十多个高产蜜蜂杂交种，可增产蜂蜜30%~80%,提出采用轮回杂交换种等育种途径，达到持续利用蜜蜂杂种优势和年年获得较高产量目的。轮回杂交育种，还可避免在推广蜜蜂杂交种中，由于继续无限制进行杂交，而给本地区带来蜂种生产力下降与混杂退化的长期性不良影响。
学习无止境，发展蜜蜂科技
李盛东的人生格言是：“工作要认真，待人要真诚，学习无止境，天地无限宽。”他在蜜蜂研究领域取得突出的贡献的基础来自于此。
李盛东在国内外发表蜜蜂育种、王浆制品和保健食品论文《四个蜜蜂双交种》、《胜似克隆的蜜蜂单性生殖育种》、《蜜蜂繁育体系与我国蜜蜂种质基因库建设》、《神奇的蜂王浆》、《心脑血管保健食品银杏王乳》等40多篇，参编农业大学教材《养蜂学》、《中国农业百科全书养蜂卷》与《蜜蜂的饲养》等7本书籍。退休后，参加《中国学科现状与前瞻》蜜蜂育种与蜂产品学科的编写（走近科学编辑部2007），又与中国农科院专家合作编写了当代科技书籍《蜜蜂育种》，系统的阐述了蜜蜂新品种培育与蜜蜂单性生殖育种的技术方法。