“创新是饮料行业的生命之源，也是中国在世界经济中地位不断上升的动力之源。从生产、销售到产品营销的方方面面，都需要我们更快地行动和调整，跟上科技发展和消费潮流的步伐”,百事公司董事长兼首席执行官卢英德在日前接受人民网专访时表示，“中国现在经济快速增长，技术经验和人才储备充足，对新知识和新思路充满渴望，这正是像百事这样的企业实现创新的理想土壤。”
百事卢英德
中国是百事未来业绩增长的机遇所在
卢英德说，截至2010年底，中国已经成为全球仅次于美国的第二大经济体。中国是世界上增长速度最快的经济体，过去30年里年均增长率保持在10%以上，而且经济总量有望在2020年成为世界第一。
无论用什么标准来衡量，这都是令人赞叹的成绩。中国经济的大幅增长不仅值得中国庆祝，全世界都应当为此感到高兴。美国和欧洲的企业很高兴看到中国不断发展壮大，因为中国的发展带来了新的投资机会、贸易和出口以及技术创新。
“世界上所有的商业领袖都必须更好地认识和了解中国。中国是未来的希望所在，对此我深信不疑”,卢英德满怀信心地说。中国很快就会成为全球最大的液态能量饮料市场，因此不管是百事的未来，整个行业的未来，还是世界经济的未来，都要看中国。
今年，百事迎来了在华开展业务的30周年。未来，中国是百事未来业绩增长的机遇所在。和其他多数市场相比，中国经济增长势头强劲，消费者消费能力不断提高，数以百万计的妇女开始进入就业市场。中国有着充足的人才储备和巨大的潜在消费市场，这些都为百事饮料和休闲食品组合创造了进一步盈利的空间。
本地创新是跨国企业保持增长的关键
对于跨国企业在中国如何实现持续增长，卢英德表示，答案在于创新。“无论是新的产品、新的包装、还是新的业务模式--都离不开创新，我们必须鼓励创新、推动创新、激励创新，并且进一步加大创新力度。”
卢英德说，也许创新是老生常谈，但更重要的是创新的形式。“我认为中国未来的创新，不应当只停留在跨国企业将国外的创新成果引进中国的阶段。中国的创新，应当是从本地消费者的特点出发，实现本土化的技术突破，满足本地经济、本地环境和本地消费者的特殊需求。本地创新，意味着建立符合中国特殊国情的、全新的创新模式。”
中国已经走上了这条创新之路，尽管还有很多的事情要做。中国在创新方面已经取得了长足的进步，在新专利注册、引进和本地研发产品应用等方面都是如此。但是，中国还需要继续努力，创造一个更加有利于培育“高附加值”创新成果的积极环境。
中国需要真正具有创新意义的想法，实现中国制造向中国创新的转变。而要做到这一点，唯一的办法就是加大投入，努力提高本地人才的素质和技能，制定合理的激励措施，保证创新人才获得应有的回报。此外，“中国需要孕育一场与工业化规模相匹配的知识革命，而最重要的，就是要避免陷入技术民族主义的陷阱，不要在中国的创新空间周围设置藩篱，将中国的创新活动同整个世界脱离开来。在建设创新型社会的过程中，中国必须将源于中国文化的创新思维和世界其他地区的优秀理念结合起来，”卢英德强调说。
本地创新助百事公司赢得市场
那么，如何做好本地创新？卢英德介绍了百事公司的做法：通过雇佣和培训数十万本地员工，通过和本地大学、科研人员和领先企业携手合作，启迪新的本地解决方案。“其中最为重要的，就是对本地研发进行投入。”
据卢英德介绍，百事公司通过采用新的土豆灌溉方式，在内蒙古将荒漠变为了肥沃的农田；前不久，百事与中国农业部签署了谅解备忘录，共同建立平台，向当地的农业专家和愿意尝试这些新技术的当地农场传授这些知识。
在上海，百事公司新建了研发中心和新产品测试工坊，尽最大可能减少产品样品的制作时间，从而及时地对消费者需求做出反应。正是因为这种速度上的优势，使得百事成功推出了桂格燕麦粥、纯果乐？鲜果粒和乐事悠米脆、悠麦脆等一系列革新性本地产品。“乐事中国团队正在开发的许多口味，在美国过去可能连想都不敢想。在纽约，恐怕没有
人能够想到会有黄瓜味的薯片。只有贴近消费者需求，源自本地的创新才能带来真正的改变”,卢英德说。
在生产运营方面，百事公司始终在努力寻找节水节能的新途径，这是“百事公司的承诺”之重要组成部分。卢英德介绍说，4年前，美国国内的很多地区都遇到了严重的旱情。佳得乐团队在工厂内推出了多项节约用水的新措施，其中有些措施属于“高科技”,比如离子空气清洗饮料瓶，独创性的无水传送带润滑剂等等。尽管如此，也有一些解决方案属于彻头彻尾的“低端技术”,比如通过“风险锁定和提示”系统，百事的员工可以及时找到漏洞并迅速解决。如今，百事公司正在总结经验，将一些成功的做法在整个饮料生产流程全面推广。
在印度，百事公司做出了一项战略决定：要让那些占印度人口总数76%、每天生活费低于2美元的贫困人口喝上百事的产品。借助本地创新和本地视野，百事推出了一种名为Gluco+的产品。这种柠檬口味的葡萄糖饮料每瓶售价5卢比，包装简易，主要用于补充水分。百事计划将印度的模式推广至其他发展中乃至发达国家市场，从而实现逆向创新，将新兴市场的创新模式应用于发达国家市场。
创新关系着企业的生死存亡，而不是简单的做与不做的选择。让企业能够蓬勃发展，我们必须具有驾驭本地创新的力量。正如跨国公司们都在进行的本地供应商和本地生产投入一样，我们也必须进行本地技能和本地研发设施的投入。我们既需要建工厂，也需要建实验室--这正是百事取得成功的关键所在。
卢英德说，在当今国际市场，所有的企业都是跨国企业。然而，我们也要看到，跨国企业必须同时是本土企业。企业成败都由本地市场和社区决定。我们已经深深地植根于这些国家，就必须理解和满足他们的需求。我们的成功取决于中国的成功；我们的增长取决于中国的增长。因此，帮助中国实现增长和取得成功，是我们共同的责任。