主持人：各位网友大家好，欢迎收看由西网主办的关于杨凌第十三届农高会，杨凌农业高新科技成果博览会系列访谈节目，杨凌农高会现在已成为一个中国向世界展示我国农业科技成果的一个重要的窗口，不同省市地区纷纷组织了当地代表团不远千里来此参加这一盛会，那么，今天我们请到的嘉宾是杨凌圣桑绿色食品有限公司魏利女士，欢迎你来到西部网作客我们的网络访谈，下面向我们网友朋友们打招呼。
魏文利：各位网友大家好。
主持人：我们知道你把圣桑做一个知名的饮料，现在越来越多的地方可以见到圣桑饮料，今天我们想让你谈一谈圣桑和农高会之间的渊源。
魏文利：我记得在1999年的时候，我们的圣桑公司成立于1999年的11月2号，农高会是每年的11月5号，我们匆忙准备了两百箱的饮料带到农高会，当时我们没有提前定好，我们在角落摆上了产品，人也是很多的，在那个会上不到两天的时间，两天就销空了，因为公司刚成立，量就跟不上了，本身对我们产品的品质、口感都得到了一个很好的验证，通过农高会本身对发展圣桑产业奠定了很大的基础，因为这个产品的品质赢得了广大消费者的认可，农高会把我们的产品，以及后来的市场做了一个鉴定，坚定了我们做大做强的信心。
主持人：我们知道你把桑椹做成了一种很出名的饮料，我们知道过去圣桑最大发展瓶颈就是原料，现在还有这样的问题吗？
魏文利：圣桑到今天为止，已经有七年多了，我们发展也是相对比较缓慢和曲折的，曲折在哪里呢？当年大家都知道圣桑品质很好，为什么做不大、做不强呢？因为我们是绿色产品，在坚持品质的前提下，我们后来面对市场的需求，主要是经过全省调研以后，我们选择在了安康市汉阴县做为我们的基地，桑椹品质是一个本质问题，哪里有7、80万亩的桑椹，因为桑果成长期大概是一个半月的时间，以前老的桑树很难满足集约化的加工和产业化的需求，我们通过农大的研发，已经选育了自己的品种，适合在陕南栽培的品种，我们在安康已经实现了基地的建设。目前我们在安康汉阴县未来的发展中，从01年跟政府建立了一定的关系，从开始很难的推广，到现在的品牌的市场拓展，目前已经有三万亩的基地，目前我们的发展是十万亩基地，现在基地的问题解决了，我们在有了基地以后，面对全国的市场如何做大做强我们的企业，目前企业发展的是很稳定的。
主持人：你讲的真的很深入，听了您的介绍，原料的问题是解决了，那未来的产业发展目标是什么？
魏文利：因为生产的产品大家是认可的，在以前原料生产相对不足的情况下，消费者也给我们反映了一些情况，一方面，因为我们现在的基地已经做的很大了，在整个产品链上我们有了设计。第一，继续做大果汁产品，果汁产品在全国有20多个地市开展。第二，我们做活，因为安康有几万亩的基地，我们如何快速的加工果桑，如果本身利用桑椹去发酵的环节可以缓解时间上的压力。还可以有一个很好的保健作用，桑椹可以解酒等等，这是相关功能的认可，而且桑果酒也有很好的颜色，比葡萄酒的颜色要好，本身还有很好的保健作用，本身也是药，颜色也比较好看。宁夏王枸杞酒在去年特别热销，如果我们生产果酒，我认为比他们那个更好，可以和消费者做一个互动，色、泽、口感等等都不比它差。第三，随着圣桑原料基地的发展，我们果汁、果酒在浓缩浆这一做大做强，这也是缓解时间短的压力。目前我们的圣桑已经出口到美国市场和欧洲市场，应该说我们是陕西唯一一家出口成品果汁的企业，大家都知道，我们是一个苹果汁的大省，像我们那几个比较好的企业，我们把原分装到市场上了，我们目前圣桑的果汁已经出口到别的国家，我们的终端产品成品到海外出口了。随着我们的企业发展，和海外的一些合作伙伴，他们也考虑成本和运输的问题，我想随着我们产业的扩大，基地的扩展，浓缩汁将是我们在未来一个比较大的发展方向，因为这个逐渐促进了海外市场的发展。
主持人：陕西有很多优秀的资源，但不是每一种都像圣桑这样做成一个比较大的产业，你们的诀窍是什么？
魏文利：我们陕西有很多独特的资源，包括前面一段时间的刺梨汁等等，都是很好的资源，我们陕西有很好的原料优势。如果能把这些产业都做大做强，把切入点找好，我想说没有不好的产业，只有不好的策划.所以我认为陕西的有特色的农产品都会做大做强，关键是如何去做，因为我们面对的机遇、技术、市场、消费者等等有很多的问题，可能一个因素不好，都有可能导致这个企业做大做强。我觉得其他产业也能够做大。
为什么圣桑能够做大呢？我记得在99年选择做圣桑产业以前，我形成了一个全国性的市场调研，包括在东南亚、欧洲市场都进行了调研，桑椹有几大特点，第一，空白的市场。第二，有很好的药用性。第三，绿色、没有污染。第三点是主要的一个特点，没有特点的东西是不好做的，为什么能做好这个市场，是因为有三大很明显的特点，而且也很容易被消费者接受。
第一，独特性，颜色很漂亮，我第一次喝的圣桑果汁的时候就爱上了，有一种浪漫的感觉，有一种恋爱、美好的东西，产品本身能够引起人本身的喜欢。比如果冻，其实能够呼唤出来我们心灵里的东西，我选择当时就是有一种很美丽、很浪漫的感觉。
第二，口感特别好。我觉得是最好的一个果汁，我选择它是因为它征服了我，它的口感、颜色都很漂亮。我们知道，桑椹只有一个月半的采摘期，其余时间全都没有，这样的话，消费者在享受的时候，喝桑果汁的时候和吃鲜桑椹的感觉是一样的，是天然的，新鲜的，因为桑椹就是一个月，通过我们深加工，满足了顾客心理的需求，我全年都可以吃到桑椹，是这样的。包括我们小时候爬桑树，摘桑果，现在有桑果汁了，我们可以回味我们美好的想法。独特性这方面是第一个。
第三，功能性。因为桑椹本身是个药材，在古代的书籍里面都有记载，像桑椹文化等等，应该说桑树全身都是宝，桑椹、桑皮、桑枝等等都是中药材，我们的产品满足了口感、色彩，对我们身体还有很大的好处。
第四，它是绿色环保型。因为桑树还可以满足养蚕的需求。大家知道，这一块是一个真正的绿色食品，安康秦巴山区是一个比较落后的，这个地方本来就是个山区，没有污染，是一个天然的绿色环境，所以我认为就是一个真正的绿色产品，能够满足我们未来的市场需求。为什么我们能够出口到日本、东南亚、美国，因为不存在污染，我们面对海外的市场的时候，农药超标的问题很难控制，但是我们这个产品是纯粹的绿色产品，有很大的潜力，我认为这几点，独特性、药用性、绿色性这三点可以保证我们的产品。
我们和农大还有很深厚的合作关系，和食品院校的合作，02年的时候，我们圣桑的浓缩浆项目是国家科技攻关项目，国家也很重视的，所以圣桑在科技、研发、攻关这一块不存在瓶颈，包括在选育、深加工问题方面也不存在问题。还有我们的基地问题也解决了，产品也得到消费者的认可，所以我觉得我们企业有做大做强的潜质。我们面对国际市场的时候，任何一个企业都是立足于本地，放眼全球，我们的眼光一定要高，我们陕西怎么样，中国怎么样。我们的产品未来定位是放眼全球，我们本身也具有这样的潜质。因为我们本身陕西就具有悠久的历史，在文化氛围内，圣桑产业做文化产业也是很好的。所以桑树名东方神木,是一种神树。我们认为是神仙造的，一个产品有很好的传说，就说明文化渊源特别深厚。特别是我们在陕西杨凌这个地方，我们可以在文化上做产业。我还有一个想法，以后可以成立一个果桑协会和农大合作，邀请全国的果桑专家来杨凌这个地方共同探讨圣桑产业的发展战略，中国的圣桑如何发展？可以把这个产业发展起来。我认为在西安这个地方，通过旅游和学术研究，在文化区域，有一个全球化的眼光来谈桑、论桑，我的想法是这样的。
主持人：今天我也想听听你的意见，作为一个成功的企业家，你对发展陕西农业产业化有什么意见？
魏文利：我们是一个很丰厚的农产品的资源，陕西是资本相对比较短缺的地区，我们陕西的很多企业家，并不是我们的产品多好、前景多好，是因为我们都很缺钱，因为资本的作用，把我们的发展制约了，我们想优化，可以我们资本没有优化，我想甚至全省的企业家，包括政府，应该在农民企业，在农村方面应该有一定的支持。像今年我认为特别好，今年国家对农民企业已经有了一些实质性的支持，像今年农发行对农村企业有了很大的支持，我今年也贷了两千多万，这对我们企业也有很大的帮助，这是国家政府的一个政策性建议。
作为我们一个农村企业家，我们要坚持不懈，坚持走农业产业化道路，我们既然看到了产业化，一定要有信心，有勇气做好，企业家的素质是坚持不懈的去进行自己的发展。
我们的眼光要高，立足于陕西，放眼于世界。我们圣桑是陕西的，是中国的，甚至是全球的，要有这种理念，我们有了这样的意识，包括思想的解放，你才会更好的去实施你的想法，包括解放思想等等，都是让你对自己有一个定位，而且我这样的话很多问题都迎刃而解，包括我们企业面临上市，国际融资等等，都是一种放眼全球的做法，这样的做法可以加快我们产业的发展，让我们更快更强的融入产业化，我们陕西的企业要立足陕西，放眼世界.我结合我自己，加上坚持不懈的努力，将会有一个很好的成功的蓝图。
主持人：你刚刚说有三定位，三定位是什么？
魏文利：我的企业定位，这个东西说简单也简单，说复杂也复杂，一个就是产品定位、市场定位、产业定位。因为要定位好的话，我刚刚讲了，我有一个蓝图了，做任何事情要有一个目标，目标就是定位，所以定位的前提就是自己如何去做一个规划，规划是已经形成了一个纲领，规划是要有调研的。
主持人：谢谢，西部网的直播到此告一段落，谢谢大家，再见！