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多美滋婴幼儿食品有限公司总经理卢敏放一席谈

妞妞网   2014/8/27

多美滋源自1896年,始创于荷兰的皇家纽密科集团,是世界上较早生产婴幼儿配方奶粉的企业之一。1992年多美滋进入中国市场,2002年起在中国婴幼儿配方奶粉市场持续保持总销量领先。

2009年,多美滋继续领跑中国婴幼儿奶粉市场。多美滋婴幼儿食品有限公司总经理卢敏放,对中国婴幼儿奶粉市场十分关注并充满感情,他说对乳品行业来说行业内所有的企业都会也应该更加重视工厂检测、原料、生产过程、成品检验、供应商管理上面,这些工作是本该做的。因为这些改变,这个产业肯定会变得更安全。为此,多美滋在中国建立了亚洲最大的实验室。它不仅为原料和成品的质量和安全把关,还得到了国家权威部门的认可,与国家质检部门所属的检测中心合作,开展重大的食品安全和质量检测项目。

忙下乡 拓市场所有人都需要营养,不管他有钱没钱。2008年,中低端奶粉市场出现接近三分之一的市场空白。

从全球各地的市场格局来看,婴幼儿奶粉市场一般呈现倒三角形--高端的市场份额最大,中低端的市场份额最小。以目前的多美滋来看,中低端产品占产品总量的30%左右,高端的占70%.

但在幅员辽阔、地域差异巨大的中国,中低端市场的开掘对产品、品控、分销渠道等一切环节都非常有挑战.

这一巨大的市场机会,恰恰需要以一贯的踏实、坚忍、耐心为入场券。

在4大进口乳业品牌中,多美滋是一家具备全系列产品线的--他们卖200元一罐的奶粉,也卖80元一罐的。每次做市场调研,都要从农村调研到三四线城市、到二线城市、一直到上海这样的国际化城市,要了解整个消费者层次--从母乳喂养、知识结构到食品结构。这让卢敏放引以为荣。这场乳业震荡,让多美滋更加重视中低端奶粉市场--这是摆在它面前的又一战略性机遇。

就是要接触到最底下的人,我们需要通过食品将健康带给更多的人--这是多美滋一直深信不疑的产品线理念。卢敏放直言:我们相信总有一天,大家不去片面追求高端、回归正常心理,中低端城市也会有更广大的市场。卢敏放说。

别人涨价时,多美滋忙着准备下乡--它的眼光,在别处。

卢敏放拿一个例子来说明:贫弱地区儿童的营养问题,除了经济因素,更有知识、教育等多方面因素:比如他们卖了鸡蛋,换回来的钱,买了方便面在给小孩吃,一岁不到的小孩子就在吃方便面……每年营养不良的小孩子数量过百万,光靠政府的补贴、资助,恐怕不能长远解决这个问题。2010年,他透露:多美滋正在筹划一个新的社会企业项目,希望有效推广改善儿童营养的产品,同时结合服务,开创提升基础营养水平的新模式。

土洋之间卢敏放说,他不喜欢强调乳品企业的土、洋之别,其实在一段时间内,很多国产品牌也都是用进口牛奶作原料,这样的产品算洋奶粉么?今天在欧洲、南美、非洲或其他国家,已经不太再有本地品牌或外来品牌的争论。相信有一天伊利也会走向全球。产品质量归根到底靠人,不靠机器。管理系统有作用,但责任心很重要--员工的职业道德和责任心、管理层的责任意识。中国人只要想做好,就没有做不好的。特别重视质量,是中国乳品行业协会理事陈渝对多美滋的印象。陈渝对媒体表示:早些年前,当本土企业还没有产品质量追溯体系时,多美滋内部已经建立了这样的系统,让当时的地方奶协都很吃惊。

卢敏放说:今天,企业不能说管好我的工厂、只要保证进来的原料检测达标就行了。这个远远不够,你要往上走,要首先走到上游去,把企业的理念、检测的水平教给你的上游供应商。但这还是不够--产品出厂以后,还有从分销商到终端市场的下游,也很容易出问题。产品到消费者手里之前,你都要担负责任。那么我们企业的管理体系就还要往下游伸展,让销售和市场的合作伙伴也懂得怎样去管理,所以要帮助供应商、经销商完善他们的仓库、管理体系,这个责任是巨大的。食品行业今天最大的挑战,就是要去教育还要控制你的上下游。这是一个很艰难的过程。2009年底,众多乳业企业的财报显示业绩出现正增长,行业普遍出现乐观预期。但在卢敏放看来,乳品企业必须对自己提出更多更高的要求,中国乳品行业还任重道远。

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