粗粮有哪些，粗粮的功效作用

说起粗粮，我们大家并不陌生，我们常说吃粗粮对身体好，也有很多饮品的原料为粗粮，但是，你真的知道粗粮的定义吗？真的知道粗粮的种类吗？你知道各种粗粮的功效吗？

【绿豆】

绿豆富含蛋白质、胡萝卜、素和多种维生素，有清血脂，降低腿固醇，清热解毒，抗肿瘤的功效。推荐食用绿豆糖水。

【黑豆】

黑豆含18种氨基酸，营养非常丰富，有降低胆固醇，防治高血压、心脏病，以及肝脏和动脉等方面的疾病。推荐黑豆猪脚汤。

【红豆】

红豆含有维生素A、维生素B、维生素C和植物皂素以及铝、铜等微量元素，有润五脏，补血的功效。推荐食用红豆黑米粥。

【蚕豆】

蚕豆富含钙、锌、锰、磷等元素，有增强记忆力，促进骨骼发育的功效。推荐食用清炒蚕豆。

【豌豆】

豌豆富含维生素C、膳食纤维和叶酸，有提高抵抗力，修复细胞，降低肠道癌的功效。推荐食用清炒豌豆。

【芸豆】

芸豆富含B族维生素和钙等微量元素，能抑制肿瘤细胞的增长，防治心脏病、高血脂等疾病。推荐食用芸豆炒瘦肉。

【红薯】

红薯富含氨基酸、维生素A、维生素B、维生素C以及人体必需的铁、钙等元素，有滋补身体，减少直肠癌、乳腺癌等多种癌肿的功效。推荐食用清蒸红薯。

【山药】

山药含赖氨酸等多种氨基酸，能降低血糖，健脾益胃、助消化，降血脂。推荐食用山药红枣汤。

【马铃薯】

马铃薯富含胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素C和无机盐等多种营养素，有润肠，滋补脾胃的功效。推荐食用青炒马铃薯丝。

排肠毒，防治糖尿病，减少肥胖和不孕症，降低抑郁症等.粗粮虽好但是老年人由于胃肠功能减弱，粗粮吃多了会引起腹胀、消化吸收功能减弱，所以，老年人每天一次粗细搭配就好了，不要多吃。