乌桕蜜的特点
乌桕蜜，山乌桕蜜
1、色泽：琥珀色，存放时间延长色泽略加深
2、气味：气息浓香
3、口感：甜味略淡，微酸
4、结晶：易结晶，结晶微黄，粒粗
易发胀溢出，易结晶，易被误作是喂白糖，地域不同颜色有差异，同一地方采集雨水足的年份颜色差别都大。易被一些为利是图的养蜂人滥竽充数当冬蜜卖。
乌桕蜜的作用与功效
乌桕蜂蜜
1、清除自由基能力强，防辐射、抗氧化，防衰老，抗癌。
据安徽农业大学对600多种植物所做研究表明，乌桕清除自由基的能力，在所有蜜源植物中仅次于杜英。自由基是机体氧化过程中产生的有害化合物，具有强氧化性，可损害机体和细胞，引起慢性疾病和衰老效应。
蜂蜜的主要功效来源于蜜源植物，因此，乌桕蜜能有效清除自由基，防止人体细胞受到损伤，减缓人体衰老，同时起到抗癌作用。
2、在解毒排毒、活血清热方面有独特疗效。
据《全国中草药汇编》记载，乌桕叶和树皮均可入药，有消肿解毒、清热利湿、利尿泻下的功效，可用于水肿、臌胀、二便不通、湿疮、疗毒等。
乌桕蜜因之具有解毒排毒、活血清热、利尿通便的功效。
乌桕蜜非常适合以下人群食用
1）家庭主妇
2）电脑IT人士等每天遭受大量辐射的人群
3）长期工作在有油烟或辐射区域人群
因为自由基的致癌作用使女性遭受较大危害。人体中的自由基的产生有光引发、热引发、辐射引发、等离子体引发、微波引发等多种方式。
其中抽烟包括抽二手烟、做菜时的油烟（女性可是每天都做饭）、汽车尾气、电脑办公的辐射等方式是女性每天都遭受的，可想而知女性受自由基的危害最为严重。
自由基可引起衰老、癌变、脑血栓、动脉粥样硬化等恶性疾病。而乌桕蜜中饱含的各种酶类物质，使得其清除自由基能力数一数二，是当之无愧的抗辐射之王，每天喝点乌桕蜜能十分有效地清除体内多余自由基，达到抗癌、防衰老的作用。