小编感冒实在是太难受了，难受的不想动，晚上睡的好早，虽然睡的早，难受的翻来翻去的也睡不着。这几天吃东西也不香，感觉嘴巴里没味道。
所以今天小编要做一道很开胃的菜，酸豆角炒鸡蛋，这个菜和米饭一起吃，非常好吃。我家老公和女儿都喜欢吃。酸豆角的腌制方法很简单的，我妈妈每年都会腌，而且还会腌豆角，小白菜，萝卜，这些腌制出来都很好吃呢。主要这些东西很下饭。小编很爱吃。不过小编拿酸豆角和鸡蛋炒，两个都是最最最爱的食物，所以胃口变好了，吃了两碗饭。
它们的营养小编都说了，在这就不说了，现在小编就赶紧说一下这道酸豆角炒鸡蛋的做法吧！
酸豆角炒鸡蛋
所需食材以及辅料
主要食材：酸豆角、鸡蛋
调料类：大蒜、辣椒、植物油
图解详细步骤
步骤一：准备好所有的食材
步骤二：先把鸡蛋把入碗中
步骤三：然后鸡蛋里边加入少量盐，大蒜
步骤四：清洗酸豆角，多洗几次，切成小丁
步骤五：热锅，倒入植物油
步骤六：待植物油热至五分热，把搅均匀的鸡蛋倒入锅中步骤七：用慢火进行翻炒，使鸡蛋炒黄，盛入碗中
步骤八：再次热锅倒入植物油，待植物油热，把酸豆角倒入锅中步骤九：翻炒两分钟，翻炒均匀，把鸡蛋倒入锅中，一起翻炒步骤十：把酸豆角和鸡蛋翻炒均匀，即可出锅
一盘开胃又下饭的酸豆角炒鸡蛋就出锅了
爱心小贴士：这两个菜这样做，小孩子很喜欢吃的，可以根据自己的口味，炒酸豆角时一定要多放植物油，这样炒的才好吃
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