如今，随着消费水平的不断提升，休闲食品愈发受消费者喜爱，一些零食或是膨化食品更是成为人们的最爱。很多情侣喜欢去电影院看电影，这时通常都喜欢买桶爆米花来打发时间，然而，经常吃爆米花对人体并不利。
近段时间，一则再吃爆米花，你的肺就要废了的消息在网络上热传，常食用爆米花会对人体的健康产生危害，很多消费者看到后，纷纷表示：原来以前自己都是拿生命在看电影，以后再也不敢吃爆米花了！
据悉，早在2012年9月，美国一家联邦法院就曾裁定，科罗拉多州一名男子韦恩·沃森所患的慢性肺部疾病与微波炉加热的爆米花内所含的化学成分双乙酰有关。59岁的沃森，自称每天都会食用微波炉加热的爆米花。因此，爆米花生产商和连锁超级市场需要赔偿大约720万美元。
据了解，爆米花的奶香并非玉米本身所有，而是来自于其中一种掺杂在产品中的名为双乙酰的化学食品添加剂。双乙酰因为有奶油香气，常用于配制人造奶油、乳酪，或焙烤食品、各类零食等，为的是增加奶油的香气。2007年美国职业安全和卫生研究所公布的调查报告称，一些人因长期食用微波炉烘制的爆米花吸入所产生的烟雾后会患上肺病，这种肺病与那些在爆米花厂工作的工人所患肺病一样，主要原因可能是在爆米花制作过程中使用了双乙酰等添加剂，引起细支气管疾病。
所以，专家表示，爆米花中所添加的双乙酰在烘制过程中易挥发出来，被人体吸入就可能引起闭塞性细支气管炎,俗称爆米花肺.婴幼儿和学龄前儿童的肺部尚在发育中，最好少吃此类食品。同时，假如使用微波炉加热爆米花，要适当远离加热区，或在打开爆米花袋时，先散一下气味，直到几乎闻不到奶油味时再吃。
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