前些时，我和太太专程到美国探望在那里定居的叔叔。
不知是美国的生活条件太优越，还是上了年纪的缘故，叔叔和婶婶的身体明显发福，肥胖的身躯显得很臃肿。据叔叔说肥胖还给他带来了高血压、高脂血症等病症。
或许是为了减肥、也可能是为了调养身体，叔叔和婶婶的饮食非常清淡，一日三餐基本以蔬菜、豆制品为主，餐桌上很少看到鱼、肉等荤菜。
在美国的第四天，觉得肚子里实在没油水了，我便和太太来到叔叔家附近的超市。经过一番精挑细选，我们买了牛肉、腊肠、鸡腿、猪蹄等肉制品，另外还买了些冰淇淋、酸奶等饮料。
当我和太太拎着这些东西回家时，我发现叔叔、婶婶的眼神很怪异，而且看上去显得比较紧张。我便问叔叔说：出什么事了？叔叔欲言又止，随后说：没什么、没什么。
正当我将牛肉、腊肠等放进冰箱时，外面突然有人敲门。叔叔开门后，对我说：今天实在不巧，节食警察上门检查了。说话间，就有两个人走了进来。和叔叔简单地询问了几句话后，便开始对叔叔家的冰箱、食品柜进行检查。随后，将我刚放进冰箱的牛肉等荤菜一并取出，表示将要带走。
见状，我疑惑地问叔叔说：这是怎么回事？叔叔说：叔叔忘记告诉你了，美国的肥胖人士比较多，所以非常盛行减肥，于是节食警察就应运而生。所谓节食警察，实际上是一些减肥专家，他们经常到要求减肥的客户家进行突击检查。检查他们的冰箱、食品柜等，并把所有高热量的食物都带走，以帮助客户减肥。随后，叔叔指着在家里搜查的两人说：他们就是节食警察。那两人友好地看看我，离开了叔叔家。
等节食警察离开后，叔叔告诉我说，美国经济发达，市民的生活条件好，生活质量高。因此，很多人由于不注意控制饮食，导致营养过剩，变得十分肥胖。而肥胖的直接危害就是给人们带来血压高、血脂高、血糖高等富贵病。所以，为了让更多的人远离疾病，告别亚健康，人们越来越提倡健康饮食。长期保持健康饮食对身体健康大有好处。不但可以减肥、降低胆固醇含量，而且可以减轻肠胃负担，从而达到祛病强身、延年益寿的效果。
听完叔叔的介绍，我才了解到原来节食警察是这么一回事。虽然他们工作的方式听起来有些特殊，不过，也是为了客户的需求应运而生的。从那之后，为了帮助叔叔和婶婶减肥，我和太太也开始实行健康饮食了，习惯了之后，感觉还不错呢。