对于苏打水，大家都知道，还是天然的好，天然的苏打水不仅含有碳酸氢钠元素，还含有多种微量元素，是上等的饮品，但是，我国现在市面上销售的苏打水并不是天然的，大部分都是人工制作的，甚至还加了其他的成分，饮用不放心，所以更多人愿意自制苏打水。那么，苏打水怎么做呢?其实很简单，只需要到超市购买小苏打，就可准备就绪了。
材料：小苏打，水
做法：
1、取2~3克(一小勺)小苏打放于空矿泉水瓶中，然后加满凉开水或纯净水(500毫升左右)
2、溶解摇匀后即可饮用。
小诀窍：
1、这样做出来的苏打水有苦涩味，口感不太好。可加适量糖冲淡小苏打的苦涩味。
2、苏打水起泡可改善口感，可在制成的苏打水中加入少量食用柠檬酸(也可用白醋代替)，密封摇匀，以使二氧化碳溶解在水中。
3、冷藏后，口感也大有改善。每天喝一瓶，可以分几次喝，每次喝完后盖好盖子，否则气体跑了，口感更差。
苏打水的好处：
1、苏打水是弱碱性水。我们每天吃很多肉、鱼，它们都属于酸性食物，长期使用就会造成人体体质呈弱酸性。所以，需要维持酸碱的平衡。多吃些碱性食品能有利于身体健康，不过前提是你要没有肠胃病史。
2、苏打水能有助于缓解消化不良和便秘等症状。
3、苏打水利于养胃，苏打水是弱碱水，能中和胃酸。但是反过来说，如果人体的胃酸分泌较少，然后又长期饮用苏打水，也会造成胃部伤害。
4、苏打水有抗氧化作用，能预防皮肤老化。柠檬+苏打水： 有助于增进食欲、预防皮肤老化、美容养颜。
5、苏打水有较强的碱性，对肾脏排泄尿酸有很大帮助。现代人饮食含有太多的油腻，因此，喝一些苏打水也是对身体有好处的。
6、早晚用苏打水洗脸可软化粗糙的皮肤，加速死皮脱落，然后再进入您日常的护理过程这道程序能够使您的肌肤变得清爽、光滑，更容易吸收润肤品。
但是，现在天然苏打水很少，市面上的都是经过处理的纯水压入二氧化碳并添加甜味剂制成。就属于我们平时所说的碳酸饮料！长期地喝碳酸饮料影响人体健康。另外虽然苏打水能中和胃酸、强化肠胃吸收、健胃。但是，但是长期服用苏打水可能会引起碱中毒，轻则厌食、恶心、头痛、抽搐，重则昏迷，尤其老年人及肾脏病患者，长期服用更易发生碱中毒。