夏季阳光越来越旺，万物显蓬勃生长趋势。此时的气候特点是除了热之外还有湿，湿是指外界环境的湿度大。同气温一样，湿度也是影响人体舒适感的重要因素。而且雨天较多，天气潮湿，温度过高，湿度过高，人会感到周身皮肤黏湿难受。
湿气使人困倦
祖国医学认为湿为阴邪，性质黏腻、秽浊，容易阻遏气机，从而影响体内气的运行。同时认为湿邪致病还有沉重、困倦的特点，这是因为空气中湿度增大，会阻碍人体的热代谢，在高湿环境下，空气含有大量水汽，皮肤汗液难以蒸发，妨碍了人体内的散热过程，阻遏了正常气化功能。初夏气温不算很高，主要是湿邪为患，故此如何预防湿邪致病是初夏保健的内容之一。
哪些食物可以预防湿邪致病？
除了通过充分休息和适当锻炼来强化身体机能，还应摄入足量的营养物质，同时，可有意识地进食一些既能去湿又能加强脾胃功能的食物，如：
高粱：有健脾益肾、渗湿止痢的功效，适用于消化不良、湿热吐泻、下痢等症。
玉米：具有调中开胃、降浊利尿等功效，适用于尿路结石或慢性肾炎水肿、高血压、食欲不振等症。
薏苡仁：有利水渗湿、健脾止泻等功效，适用于小便短赤、水肿脚气、风湿痹痛、脾虚泄泻、扁平疣等病症。
扁豆：具有健脾和中，消暑化湿等功效，适用于暑湿吐泻、脾虚呕吐、食少便溏、泄泻水肿、赤白带下等病症。
水芹：有清热利水的功效，适用于小便淋痛、小便出血、带下等病证。
洋葱：具有和胃下气、化湿祛痰、解毒杀虫等功效，适用于胸闷脘痞、咳嗽痰多、小便不利等病症。
冬瓜：有清热利水、消肿解毒、生津除烦等功效，适用于暑热烦渴、水肿、小便不利、消渴引饮以及水气浮肿喘满等病症。
马齿苋：具有清热祛湿、散血消肿等功效，适用于急性肠炎、痢疾、尿血、小便热淋、黄疸、牙龈炎等病症。
鲫鱼：有健脾利湿的功效。适用于脾虚食少、虚弱乏力、消渴引饮、浮肿、小便不利等病症。
鲍鱼：具有养血柔肝、滋阴清热、益精明目、利湿行痹的功效，适用于阴虚内热、血枯经闭、乳汁不足、阴虚阳亢、夜盲内障，以及湿热内蕴所致的五淋、黄疸等病症。
田螺：有清热利湿、通便解毒的功效，适用于目赤肿痛、湿热黄疸、热结膀胱、小便不通、鼓胀水肿等病症。
以上介绍的食物，除了有祛湿的功效外，还各有特性。我们可根据身体的需要有针对性地选择食用。
下附一款体虚体实、男女老幼皆宜的炖汤。
玉米怀山薏苡仁炖鲍鱼：
用料：玉米10克，怀山10克，薏苡仁10克，鲜鲍鱼1只，姜片适量。
制作：将鲍鱼擦洗干净，再与拣去杂质洗净的其他用料放入炖盅内加清水300毫升，隔水武火炖3小时即成。
功效分析：玉米味甘性平，能够补中健胃、祛湿利水；怀山味甘性平，能够健脾胃、益肺肾，既补气又滋阴；薏苡仁味甘淡、性微寒，能健脾利水、除湿舒筋、清热排脓、抗癌散结；鲍鱼能养血柔肝、滋阴益精、清热利湿。配而用之既健脾祛湿，又益肾养肺；既平和，又清利。
适用人群：脾虚湿重所致的困倦、四肢酸重无力、肌肉酸痛、腹胀、大便溏、小便不利、饮食减少、水肿及血尿者。