专家表示，早餐有禁忌，即便有吃早餐习惯的人，假如早餐吃得不对也无法从早餐中获得更多的健康益处。
忌吃得太早
许多习惯早起的人，每天早上5、6点一起来就吃早饭，觉得这样可以及时补充身体需要的能量，有助于吸收，其实不然。早饭吃得太早，不但不会有助于身体健康，还有可能伤害肠胃。人体在夜晚睡觉的时候，身体的大部分器官都会得到充分的休息。但是消化器官却很特别，因为要消化前一天夜里留在胃里的食物，所以只有在凌晨才开始进入休息状态，要是早饭吃太早，消化器官就会没有休息时间，长久下去对身体绝对没有好处。
二忌早餐营养过盛。许多人比较重视早餐的营养，在早餐食物的选择上尽可能的丰富，喜欢在早餐时候吃一些高蛋白、热量、脂肪的食物，比如奶酪、比萨、油炸鸡腿、煎炸类食品等。清晨人胃脏等器官反应都比较迟缓，早餐的营养过于丰富会超过胃肠的消化能力，食物一般都不能充分被消化吸收，长此下去会导致胃脏的功能下降、肠道疾病以及引发肥胖。
对味早餐 合理营养
早餐是全天能量和营养的重要来源，一顿营养均衡的早餐可以恢复体内的葡萄糖含量，极大地提高人们的思考能力和精神状态。所以早餐一定要吃，而且要吃得合理。
营养早餐推荐组合 土司＋牛奶
夹馅面包的热量、油脂量都偏高，不要常吃。如果想吃甜的，不妨选择土司涂抹果酱。建议经常变换涂抹吐司的酱料，避免每天涂奶油、花生酱或果酱，并且涂少一点。搭配两片吐司抹花生酱、奶油或夹一片低脂乳酪，再喝一瓶低脂牛奶或优酪乳，是比较适当的选择。如果有时间，准备一些生菜、番茄、小黄瓜夹着吃，营养会更均衡。
给牛奶加点料 补血养颜
用牛奶冲调两勺同仁堂阿胶粉，一杯能量满满、健康满满、补血养颜的阿胶牛奶搭配全麦面包和煎蛋，简易早餐也可以吃得很营养。复合阿胶粉有大枣、枸杞、核桃、山楂、杏仁等多种口味可以选择。
营养早餐推荐组合 蛋饼＋麦片粥
中式早餐不只有油条、煎饼、鸡蛋灌饼。如果时间充裕，可以自己做蛋饼。鸡蛋、面粉加盐和成稀糊，以少量黄油热锅，摊成薄饼，是美味与营养的大满足。还可以加入各种切碎的蔬菜，使蛋饼的营养更多样化。配合一小碗低脂、富含粗纤维的麦片粥，营养饱足一上午。
麦片粥口感比较粗粝，有些人特别是孩子不太喜欢。可以加入一些调味品增加味道，但不建议加糖，这样会过多摄入热量。同仁堂的速溶阿胶粉有多种口味，热粥中溶入一小袋，可以带来口感的提升，还可以美容养颜、滋阴润燥。