赤小豆降温解暑效果好

很早就听说赤小豆有很多食疗功效，比如滋补强壮、健脾养胃、利水除湿、和气排脓、清热解毒等功能，另外，赤小豆还富含维生素、蛋白质等营养物，对于我们的身体具有很好的滋补作用，今天小编给大家推荐几款赤小豆的食疗养生食谱。

赤豆鲤鱼

原料：鲤鱼1尾（1000克以上），赤豆100克，陈皮、花椒、草果各7.5克。

做法：将鲤鱼去鳞、鳃，抠去内脏，洗净。将赤小豆、陈皮、花椒、草果洗净，塞入鱼腹，再将鱼放入沙锅，另加葱、姜、胡椒、食盐、灌入鸡汤，上笼蒸1.5小时左右，鱼熟后即可出笼，再洒上葱花，即成。

功效：有行气健胃，醒脾化湿，利水消肿，减肥的功效。

冬瓜赤豆汤

原料：冬瓜500克、赤豆40克。

做法：将冬瓜、赤豆加水两碗煮沸，用小火煨20分钟即可。

用法：不加盐或少加盐，日服2次，食瓜喝汤。

作用：利小便、消水肿、解热毒。

车前子赤豆甜羹

原料：车前子200克，赤豆250克，糯米500克。

做法：车前子煎水，用车前子水煮赤小豆，至半烂，再放入糯米中，煮至糯米熟即可，加冰糖或白糖。

功效：具有健脾，滋阴，补血，利水的作用。

当然，你也可以根据自己的口味来选择适合自己的做法，每一种吃法都有它不同的养生功效，不管怎样去做，营养健康才是最重要的。