碳水化合物是能量来源之一，只要少摄取就可以促进体内脂肪的燃烧。一定有很多人谨守着这条信念，忍耐不摄取米饭、义大利面及面包等碳水化合物吧！
但是，从美国的研就可以得知，比起不摄取碳水化合物的饮食方式，最容易减少体脂肪其实是减少摄取脂肪的饮食方法。这个差高达了约1.7倍。为了今後的减肥，不好好了解这个事实是不行的。
减少摄取脂肪减肥的效果比较显着
接下来就要介绍美国国立卫生研究所的研究员们针对被医生诊断为肥胖，BMI值平均在35.9的男女19人所进行的实验。
实验方法是让他们摄取减少碳水化合物，热量减少30%的料理2个礼拜，并调查他们体内的脂肪量有无变化。实验期间每天进行1个小时的运动。然後进行摄取减少脂肪，热量减少30%的料理的实验，同样地进行2个礼拜观察其变化。
结果可以得知摄取减少碳水化合物的饮食所减少的体脂肪一天仅53g，但是摄取减少脂肪的饮食时一天则可以减少89g的体脂肪，体脂肪的减少量高达了约1.7倍。
长期的减肥下来会出现相同的结果!?
但是，发表此内容的研究人员表示，「本实验为短时间内而且实验对象人数较少，所以还有更进一步研究的必要」，并预测长时间进行相同的实验时，不论是摄取减少碳水化合物或是脂肪的饮食，都将会得到类似的结果。
也就是说，若是在短时间内进行减肥时，摄取减少脂肪的饮食比不吃碳水化合物更能有效燃烧体脂肪，但是进行长期的减肥时，所得到的效果则差不多。
此外，也有专家警告，过度减少碳水化合物的饮食，在体重减轻的同时，也会减少肌肉量，是非常不健康的。说来说去，还是营养均衡的饮食最重要。
关於碳水化合物，像是早餐确实摄取碳水化合物，晚餐减少碳水化合物的摄取量。脂肪的话，
在吃肉时可以避开油脂的部分，佐酱选择不含油脂的产品。
像是即使在活动身体之前摄取碳水化合物，晚餐也尽量减少碳水化合物的摄取。脂肪的部分，在看到油脂时尽量避免摄取，不妨好好考虑减肥中的饮食问题！
想要拥有健康理想的体型，营养均衡还是最重要的。